Wiosenny filet w zielonym sosie
90 minut dla 4 osób
2011-07-27 17:35:51
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Wiosenny filet w zielonym sosie - składniki:
- filety rybne - 600 gramów
- posiekany koperek - 2 łyżki
- cukier
- cytryna - 1 sztuka
- pieprz
- cukinia - 2 sztuki
- sól
- żółtko - 4 sztuki
- białe wytrawne wino - 2 łyżki
- oliwa
Wiosenny filet w zielonym sosie - sposób przygotowania:
- Żółtka ubij razem z odrobiną masła i przyprawami, podgrzewając rondelek na małym ogniu.
- Gdy sos osiągnie już jednolitą konsystencję wymieszaj razem z sokiem z cytryny, dopraw cukrem, pieprzem i solą.
- Dodaj posiekaną i umytą zieleninę i wymieszaj.
- Filety rybne umyj, osusz i skrop odrobiną pozostałego soku cytrynowego. Odstaw, aby przeszła aromatem i obgotuj na niewielkim ogniu przez kilka minut.
- Cukinie umyj, odetnij końcówki i potnij w cieniutkie plastry, również obgotuj przez kilka minut.
- Przełóż warzywa na spód wysmarowanego tłuszczem naczynia do zapiekania, przykryj rybą i polej potrawę zielonym sosem.
- Filety zapiekaj przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak ugotować szparagi?
Kabaczek 
Jak upiec quiche szybko i skutecznie?
Komentarze - Wiosenny filet w zielonym sosie (0)