Zupa koperkowa to uniwersalna propozycja pierwszego dania obiadowego, które z powodzeniem połączysz z innymi potrawami. Tę z podanego przepisu przygotujesz na bazie wywaru mięsno-warzywnego. Do łagodnego bulionu wybierz pierś z kurczaka i marchewki. Mięso po ugotowaniu należy pokroić w kostkę i dodać do zupy. Dzięki temu uatrakcyjnisz jej konsystencję. Następnie rozprowadź w mleku mąkę ziemniaczaną – uważając na to, by nie powstały grudki – i dodaj taką zaprawkę do zupy. Sprawi ona, że danie będzie gęstsze. Następnie wlej do potrawy śmietanę. Wcześniej jednak zdejmij zupę z ognia – dzięki temu unikniesz jej zwarzenia się. Gotowe danie podawaj oprószone obficie koperkiem, z dodatkiem groszku ptysiowego. Sprawdzą się również domowe grzanki. Aby je przygotować, pokrój dowolne pieczywo na niewielkie kawałki i podsmaż je na patelni lub upiecz w piekarniku do chrupkości. Opcjonalnie możesz posmarować je zmiażdżonym ząbkiem czosnku lub posypać ulubionymi ziołami. Koniecznie sprawdź ten przepis i podziel się swoją opinią w komentarzu.