Bliny to danie królujące w kuchni rosyjskiej, białoruskiej i ukraińskiej – przyrządzane i podawane na wiele sposobów. To rodzaj drożdżowych naleśników przygotowywanych z mąki gryczanej i pszennej. Są puszyste, bardzo delikatne i sprawdzają się zarówno ze słodkimi dodatkami, jak i w wersji pikantnej. Można je serwować również bez dodatków. Bliny są lubiane głównie ze względu na smak oraz liczne możliwości podania. Często serwowane są w wersji wykwintnej z łososiem lub kawiorem, ale też w wersji z serem, śmietaną lub z cukrem pudrem i owocami. Mnogość dodatków, z jakimi można je podawać, sprawia, że są daniem bardzo uniwersalnym. Sprawdzą się jako obiad, lunch i wieczorna przekąska. Świetnie smakują z rozmaitymi sosami. My proponujemy kremowy sos grzybowy, ale równie dobry będzie też sos czosnkowy, pomidorowy z dodatkiem np. cukinii i ziół oraz sos tzatziki. Spróbuj przygotować tę wschodnią potrawę, która już na stałe weszła do menu wielu kuchni świata. Koniecznie zapoznaj się z tym przepisem.