Ryba w pomidorowej galarecie
45 minut dla 8 osób
2011-08-29 17:02:27
2
Oceń przepis:
MNIAM!
Ryba w pomidorowej galarecie - składniki:
- filety z białej morskiej ryby - 500 gramów
- sok z cytryny - 3 łyżki
- ziele angielskie - 3 ziarna
- sok pomidorowy - 1 szklanka
- goździki - 2 sztuki
- czosnek ząbki - 1 sztuka
- liść laurowy - 1 sztuka
- cebula - 2 sztuki
- przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
- zielony groszek konserwowy - 1 opakowanie
- żelatyna - 2 łyżki
- słodka papryka w proszku - 1 szczypta
Ryba w pomidorowej galarecie - sposób przygotowania:
- Filety skrop sokiem z cytryny i odstaw na 30 minut.
- Cebule pokrój w ćwiartki. Zagotuj wodę, dodaj cebule, liść laurowy, goździki, ziele angielskie oraz przyprawę do ryb, dopraw solą i pieprzem.
- Do gotującego się wywaru włóż rybę i gotuj na małym ogniu 15 minut. Przestudź ją w wywarze.
- Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości zimnej wody, by napęczniała.
- Chłodną rybę wyjmij łyżką cedzakową i pokrój na kawałki, każdy dokładnie obierz z ości. Odsącz groszek.
- Odlej 2 szklanki wywaru, zagotuj, a następnie wymieszaj z żelatyna i sokiem pomidorowym.
- Rybę zalej tężejącą galaretą i włóż do lodówki do całkowitego stężenia.
Podziel się:
Realizacje tego przepisu
Dodaj realizację
Przejdź do galerii
0
Jak przygotować gołąbki? 
Cebula a lepszy rosół
Obieranie cebuli
Komentarze - Ryba w pomidorowej galarecie (0)