Zupa cebulowa to klasyczna potrawa kuchni francuskiej. Jest gęsta, wyrazista i smaczna. Może stanowić samodzielne danie obiadowe lub pyszną ciepłą kolację. Jej podstawą jest, oczywiście, cebula. W połączeniu z kilkoma zaledwie składnikami tworzy wyśmienitą, prostą potrawę. Aby ją przygotować, na początek cebulę pokrojoną w piórka oraz czosnek smaży się na oliwie z dodatkiem curry. Dzięki przyprawie zupa cebulowa nabiera nieco orientalnego posmaku. Staje się też bardziej wyrazista i pikantna. Dodatkowo jej aromat wzmacniają zioła, takie jak tymianek, liść laurowy i mielona papryka. Potrawę serwuje się posypaną drobnymi grzankami i startym żółtym serem. Zamiast tego przygotować można też większe grzanki z serem w piekarniku i położyć je przed podaniem na zupie. Warto udekorować ją też świeżą bazylią, kolendrą lub tymiankiem. Serwuje się ja także w formie kremu. Jeśli lubisz gładkie zupy, zmiksuj całość blenderem. Przygotuj to proste i wyśmienite danie, korzystając z podanego przepisu. Smacznego.