Kiszonki

Kiszonki to produkty, o których koniecznie należy pamiętać, komponując zimowy jadłospis. Okazują się bardzo przydatne także w pozostałych miesiącach roku. Dzięki zawartości bakterii kwasu mlekowego są bardzo wartościowe. Wprawdzie bez ogórków i kapusty kiszonej trudno wyobrazić sobie wiele potraw, ale kisić można też inne warzywa. Świetnie nadają się do tego buraki albo papryka. Kiszonki wielowarzywne to mieszanka, której nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni.