Przepisy na Ciasta parzone

68 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (68)

Karpatka
ratingratingratingratingrating

394

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
120 min.
Tradycyjne ciasto z kremem, które przez całe lata w wielu domach było ozdobą stołów podczas wszys...
Ptysie ze śmietaną
ratingratingratingratingrating

276

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Jesteśmy przekonani, że ptysie ze śmietaną mogłyby wygrać niejeden konkurs na najbardziej urodziw...
Cynamonowe churros
ratingratingratingratingrating

182

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
- min.
Churros to hiszpańskie słodycze w kształcie paluszków, robione z ciasta parzonego i smażone na gł...
Ciasto parzone
ratingratingratingratingrating

69

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Szukasz inspiracji na smaczną słodką przekąskę, która sprawdzi się podana na niemal każdą okazję...
Ptysie z budyniem
ratingratingratingratingrating

28

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Puszyste, a zarazem chrupiące ptysie wypełnione słodkim kremem budyniowym to prawdziwy rarytas. Z...
Ptysiowe choineczki
ratingratingratingratingrating

23

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
40 min.
Eklery
ratingratingratingratingrating

8

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Karpatka mojej babci
ratingratingratingratingrating

7

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Ptysie
ratingratingratingratingrating

9

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Eklerki z budyniem
ratingratingratingratingrating

4

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Eklerek
ratingratingratingratingrating

2

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Łabędzie
ratingratingratingratingrating

3

stopień trudności

trudne

czas przygotowania
60 min.
Łabędzie to deser, który przypadnie do gustu w szczególności miłośnikom karpatki. Jest to nic inn...
Karpatka
ratingratingratingratingrating

3

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
- min.
Karpatka
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Karpatka to ciasto, które występuje w wielu odmianach. Falowane warstwy, od których pochodzi nazw...
Karpatka
ratingratingratingratingrating

1

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Idealne połączenie subtelnego kremu i ptysiowego ciasta decyduje o niepowtarzalnym smaku karpatki...
Karpatka
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Karpatka
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Ptysie ŁABĘDZIE
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
Kule śniegowe
ratingratingratingratingrating

2

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Eklerki
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Faszerowane papryki to świetna alternatywa na zwyczajny obiad. To także dobry pomysł, gdy urządza...
Jama gór Karpat :)
ratingratingratingratingrating

1

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Karpatka
ratingratingratingratingrating

2

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Karpatka to popularne ciasto, które składa się z dwóch blatów pofalowanego, tak zwanego parzonego...
Ptysie
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Karpatka dla Asi
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Małe Ptysie
ratingratingratingratingrating

1

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Ptysie w wersji mini
ratingratingratingratingrating

1

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.

Ciekawostki i porady

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Ciasta parzoneCiasta parzone

Przyrządzisz z niego eklerki, ptysie oraz karpatkę. Mowa o cieście parzonym, idealnym do nadziewania za pomocą różnego rodzaju kremów. Jego nazwa pochodzi od sposobu przyrządzenia. Gotuje się je z dodatkiem wody. Po upieczeniu prezentuje się bardzo efektownie. Niektórzy uważają, że jest trudne w przygotowaniu, jednak w rzeczywistości zrobisz je w kilku prostych krokach. Zagotuj wodę z Kasią, a następnie dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Sprawdzi się mąka tortowa, ale z powodzeniem zastąpisz ją każdą inną pszenną, np. krupczatką, poznańską czy wrocławską. Mieszaj na niewielkim ogniu do czasu, aż składniki stworzą gładką, zwartą masę i będą z łatwością odchodziły do garnka. Przestudź je i powoli wbijaj jajka, ciągle miksując. Ciasto jest gotowe. Upiecz z niego dwa blaty do karpatki. Jeśli wolisz drobne ciasteczka, za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego, nadaj mi wybrany przez siebie kształt. Mogą to być okrągłe ptysie lub bardzo drobne profiterolki, czyli ich francuska odmiana. Piecz je aż wyrosną i zarumienią się. Po wystudzeniu będą w środku twarde, idealne do nadziewania. Ciasto parzone łatwo formować w dowolny sposób. Przygotuj z niego np. delikatne łabędzie. Obok kulek z ciasta, które posłużą za korpusy, upiecz kawałki ciasta w kształcie szyjek, które później wbijesz do ciasta. Klasycznym nadzieniem do tego typu wypieków jest krem waniliowy, budyniowy lub krem patissiere. Wypróbuj także innych smaków, np. karmelowego, czekoladowego lub bitej śmietany. Jeśli chcesz, żeby lepiej się trzymała, ubij ją z dodatkiem żelatyny. Gotowe wypieki polej gorzką czekoladą albo polewą kajmakową i posyp orzechami. Spróbuj ich również w wersji owocowej. Do kremu dodaj np. maliny, borówki albo kawałki truskawek, wierzch polej musem. Ciasto parzone nadaje się także do smażenia. Uformuj z niego kulki i smaż w całości na głębokim tłuszczu do uzyskania złocistego koloru. Masz ochotę na delikatne ciasto z gęstym kremem? Zobacz nasze przepisy i sprawdź, który z nich spodoba Ci się najbardziej!