Przepisy Kuchni Gruzińskiej | Przepisy.pl

Dania z Kuchni Gruzińskiej

22 przepisy

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (22)

Chaczapuri - VIDEO
ratingratingratingratingrating

160

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
80 min.
Gruzja zachwyca nie tylko niezrównanymi widokami, przyrodą, ale także kuchnią, która stanowi praw...
Charczo
ratingratingratingratingrating

101

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
110 min.
Gruzini każdy posiłek traktują jako okazję do spotkania i wspólnego spędzania czasu. Biorąc pod u...
Pierogi z mięsem mielonym
ratingratingratingratingrating

100

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Pierogi z mięsem mielonym - chinkali to jeden z najważniejszych elementów gruzińskiej kuchni. Czy...
Kubdari - VIDEO
ratingratingratingratingrating

58

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
110 min.
Zagadka na talerzu – to pizza, ciasto, a może pieróg? Oto kubdari, czyli placek wypełniony mięsny...
Chinkali – gruzińskie pierożki - VIDEO
ratingratingratingratingrating

69

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Kuchnia gruzińska jest bez wątpienia jedną z ciekawszych i różnorodnych. W Polsce można zauważyć...
Kurczak czkmeruli - VIDEO
ratingratingratingratingrating

22

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Gruzińskie specjały są wyjątkowo aromatyczne. Kurczak czkmeruli nie jest wyjątkiem – pachnie i sm...
Nigviziani badrigiani
ratingratingratingratingrating

3

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Gruzińskie szaszłyki z jagnięciny z sosem Tkemali
ratingratingratingratingrating

5

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
Kuchnia gruzińska, znana przede wszystkim z drożdżowego chaczapuri oraz charakterystycznych piero...
Gulasz z haluszkami ze szpinakiem
ratingratingratingratingrating

1

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
110 min.
Kariera gulaszu rozpoczęła się na Węgrzech, lecz szybko zyskał on uznanie w całej Europie. Duszon...
Lobiani – gruziński chlebek z fasolką i szpinakiem
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
80 min.
Kuchnia gruzińska kojarzy się głównie z chaczapuri, czyli drożdżowym plackiem z serem. Czas bardz...
Kurczak z pomidorami - Czachochbili
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
- min.
Kurczak z pomidorami czachochbili to danie, które z pewnością skradnie wasze serca. Idealne połąc...
Mintaj w sezamie z ryżem
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
40 min.
Ryby niestety nie goszczą zbyt często na polskich stołach. Warto zmienić ten trend, a doskonałą k...
Lobiani – gruziński placek z fasolą
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
80 min.
Kuchnia gruzińska najczęściej kojarzy się Polakom z chinkali czy szaszłykami mięsnymi, które mają...
Tradycyjna zupa grochowa
ratingratingratingratingrating

2

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
Mleko orzechowe
ratingratingratingratingrating

3

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
Ryba w panierce
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Adżapsandali
ratingratingratingratingrating

(-)

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.

Ciekawostki i porady

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kuchnia gruzińskaKuchnia gruzińska

Kuchnia gruzińska jest jedyna w swoim rodzaju. Rządzą w niej dania proste oraz koniecznie sycące. Ponadto gruzińskie specjały odwołują się do lokalnych tradycji. W tamtejszych kulinariach nie brakuje więc arbuzów, pomidorów, melonów, winogron, bakłażanów i różnych ziół, a w szczególności pietruszki, kolendry, estragonu oraz kopru. Z kolei gruzińskie góry, pokryte pastwiskami, sprawiają, że w kuchni króluje baranina oraz różnorodne gatunki sera.

Dla kogo?

Gruzińską kuchnię polubią entuzjaści wytrawnych wypieków. Chaczapuri, czyli klasyczny placek nadziewany serami, z pewnością przypadnie im do gustu. Ulubione smaki odnajdą tu również osoby, będące wielbicielami pierogów, ponieważ mieszkańcy tego kraju słyną z przygotowywania chinkali - soczystych sakiewek z ciasta, nadziewanego mięsem. Również ci, którzy uważają, że dzień bez deseru jest dniem straconym, docenią gruzińską kuchnię. To właśnie tutaj serwuje się doskonałe ciasto miodowe albo czurczchelę, czyli orzechy zatopione w suszonym soku z winogron. Niebo w gębie!

Na jaką okazję?

Gruzini lubią dzielić się jedzeniem z rodziną oraz znajomymi. W ich kraju często organizuje się biesiady, wzbogacone o tradycyjne potrawy i trunki. Kuchnia gruzińska to rewelacyjny pomysł, kiedy planujemy uroczystość w większym gronie.

Czy wiesz, że?

Gruzja słynie z rozmaitych przekąsek. Znajdziemy ich tam bez liku. Latem popularnością cieszy się sałatka z pomidorów i świeżej bazylii. Natomiast we wrześniu najatrakcyjniejsza jest sałatka z dodatkiem wyciskanego na miejscu oleju ze słoneczników.

Dla urozmaicenia:

W Gruzji liczy się nie tylko to, co jesz, ale i to, co pijesz. W związku z tym często sięga się po wino. Jednak największą sławę zdobyła chacha, czyli rodzaj wódki, którą przyrządza się z winogron.