Przepisy Kuchni Tureckiej | Przepisy.pl pixel

Dania z Kuchni Tureckiej

50 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (50)

Kebab tradycyjny
ratingratingratingratingrating

168

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Uliczne jedzenie, na które przychodzi ochota wieczorową porą, możesz teraz przygotować samodzieln...
Sos do kebaba, czosnkowy
ratingratingratingratingrating

160

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Sekret smacznego kebabu kryje się nie tylko w doborze odpowiedniego mięsa oraz warzywnych dodatkó...
Sałatka à la kebab - VIDEO
ratingratingratingratingrating

107

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Sałatka a'la kebab to delikatna wariacja na temat klasycznej wersji tego dania. Ta pyszna potrawa...
Kebab w kajzerce
ratingratingratingratingrating

49

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
Domowy kebab w kajzerce to danie, które z powodzeniem zastąpi klasyczne miejskie fast foody. Ciep...
Faszerowane ziemniaki
ratingratingratingratingrating

55

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
Wiele jest warzyw, które dobrze nadają się do faszerowania. Jednymi z bardziej popularnych są zie...
Sos do kebaba, pikantny
ratingratingratingratingrating

53

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Kebab to popularne danie kuchni arabskiej, które łączy w sobie smak soczystego mięsa z subtelnymi...
Sarmale
ratingratingratingratingrating

46

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Sarmale, znane także pod nazwą gołąbki, to dobra propozycja dla tych, którzy lubią dania złożone...
Kabak Dolmasi, czyli faszerowana cukinia
ratingratingratingratingrating

43

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
70 min.
Cukinie umyj, odetnij końce, wydrąż środki.
Uzbecki pilaw
ratingratingratingratingrating

29

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
40 min.
W dużym garnku podsmaż boczek. Gdy wytopi się dostatecznie dużo tłuszczu, dodaj mięso. Smaż, aż b...
Donner Kebab
ratingratingratingratingrating

26

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Döner kebab to tureckie danie, które szybko znalazło swoich zwolenników w całej Europie. Jest to...
Kabak Dolmasi - faszerowana cukinia
ratingratingratingratingrating

33

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
Danie o długim rodowodzie, bazujące na sezonowości produktów i aromacie przypraw. To prawdziwy ku...
Kebab z sosem czosnkowym
ratingratingratingratingrating

10

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Soczyste, idealnie doprawione kawałki kurczaka skąp w aromatycznym, czosnkowym sosie, zawiń w tor...
Turecki pilaw z jagnięciny
ratingratingratingratingrating

29

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Myślisz, że potrawa z ryżem nie może Cię niczym zaskoczyć? Zawsze znajdzie się przepis, który prz...
Bulgur z warzywami
ratingratingratingratingrating

19

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
Bulgur to rodzaj pszennej kaszy, która w kuchni Bliskiego Wschodu jest często wykorzystywana do p...
Kebab z mięsa mielonego
ratingratingratingratingrating

34

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
45 min.
Oto potrawa, która wielu osobom może kojarzyć się ze studenckim jadłospisem lub posiłkiem serwowa...
Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO
ratingratingratingratingrating

18

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
Libańska kuchnia jest ci obca? Już nie! Proponujemy pyszną sałatkę Fattoush z aromatycznymi zioła...
Gyros z sosem ziołowo-paprykowym
ratingratingratingratingrating

8

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Sos paprykowo-ziołowy wsyp do miseczki, dodaj ketchup i trzy łyżki majonezu. Całość dokładnie wym...
Chevapchichi z ajvarem
ratingratingratingratingrating

4

stopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
Chcesz wybrać się w podróż pełną smaków? Tym razem przygotowaliśmy dla Ciebie recepturę na bałkań...
Sałatka kebab - VIDEO
ratingratingratingratingrating

9

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
To zdecydowanie najmodniejsza sałatka w Polsce. Ma wszystko, co lubiane: chrupiące warzywa, aż tr...
Szybkie kebaby
ratingratingratingratingrating

4

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
Mięso wraz z cebulą i czosnkiem zmiel w maszynce do mielenia.
Kofty z baraniny
ratingratingratingratingrating

4

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
Kurczak pieczony w mleku z orzechami - VIDEO
ratingratingratingratingrating

3

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
Umyj kurczaka, oczyść i wysusz. Czosnek drobno posiekaj. Natrzyj mięso przyprawą Knorr, czosnkiem...
Pita z jagnięciną
ratingratingratingratingrating

5

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
Pita z jagnięciną to świetny sposób na wykorzystanie tego pysznego mięsa. Zarówno pita, jak i mię...
Shoarma z kurczakiem i serem
ratingratingratingratingrating

4

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
Shoarma to bliskowschodnie danie, które z pewnością kojarzysz – jeśli nie z podróży, to z polskic...
Shoarma z wieprzowiny
ratingratingratingratingrating

2

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
Oto specjał bliskowschodniej kuchni – shoarma z wieprzowiny! Teraz to popularne danie możesz przy...
Domowy kebab
ratingratingratingratingrating

2

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Kebab kojarzy się z miejską przekąską, tymczasem można go przygotować również w domu. Delikatnie...
Kebab z grilla
ratingratingratingratingrating

17

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
Kebab to sposób przyrządzania mięsa, wywodzący się z Bliskiego Wschodu. Najpopularniejszy rodzaj...
Kumpir turecki – zapiekany ziemniak
ratingratingratingratingrating

12

stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
Kumpir turecki to ziemniak przez duże „Z”! W jego wnętrzu kryje się puree z masłem i serem oraz b...

Ciekawostki i porady

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kuchnia tureckaKuchnia turecka

Kuchnia turecka czerpie wiele wzorców nie tylko z własnej historii, widoczne są w niej także wpływy innych regionów, szczególnie kuchni śródziemnomorskiej i bałkańskiej. Podobnie jak w Grecji czy Chorwacji, również w Turcji popularna jest słodka baklava, ciasto burek czy mięsne klopsiki. Podstawą kuchni tureckiej są świeże warzywa, owoce, przyprawy, sery oraz mięsa, głównie baranina oraz jagnięcina. Często spotyka się także drobne przekąski, zwane meze. Jednym z najbardziej rozpowszechnionych za granicą dań tureckich, jest oczywiście kebab. W Polsce znany głównie w postaci opiekanych kawałków mięsa, jest potrawą podawaną na różne sposoby. Klasycznym przykładem jest kofta kebab, przygotowywany z mięsnych klopsików nadziewanych na długie szpikulce, podobnie jak szaszłyki. Nadaje się do smażenia oraz grillowania. Mielone mięso doprawia się świeżymi ziołami: miętą, kolendrą, pietruszką. Kuchnia turecka słynie z aromatycznych przypraw. Jeśli masz ochotę na donner kebab, czyli całe kawałki mięsa, przyrządź je z dowolnego gatunku, na przykład z kurczaka. Użyj odpowiednich przypraw, by nadać mu smak, potem podsmaż albo upiecz w kawałku, a następnie pokrój. Podgrzej chlebek pita i nadziej go mięsem, surówką z białej kapusty, na koniec polewając dowolnym sosem, na przykład czosnkowym. Turecki kebab podaj również zawinięty w tortillę, z dodatkiem świeżych warzyw, najlepiej pomidorów czy cebuli. W kuchni tureckiej często wykorzystuje się ciasto filo. Spróbuj, jak smakuje w wersji szpinakowej w chlebku yufka – będzie stanowił świetną przekąskę lub drugie śniadanie. Jeśli sądzisz, że kuchnia turecka jest bardzo egzotyczna, sprawdź jak smakują sarmale, czyli potrawa łudząco przypominająca gołąbki. To faszerowane ryżem oraz mięsem liście kiszonej kapusty. Ważnym składnikiem dań tureckich są orzechy i bakalie. Skorzystaj z ich dodatku, by przygotować proste danie z kurczaka. Pieczony w mleku z orzechami ma wyjątkowo ciekawy, delikatnie słodki smak. Do dań kuchni tureckiej podawaj sałatki ze świeżych warzyw, kaszy bulgur, kuskusu, a do picia arjan. To niezwykle popularny w tym rejonie napój na bazie wody i jogurtu. Sprawdź nasze przepisy.