Dania z kaszą jęczmienną

28 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (55)

Krupnik domowy

161

łatwe

60 min.
Krupnik to popularna w kuchni polskiej zupa, która w przeszłości sporą popularnością cieszyła się...
Krupnik staropolski z mięsem

58

łatwe

60 min.
Tradycyjne dania goszczą w kuchniach Polaków od pokoleń. Co jednak w przypadku, gdy rodzinna rece...
Polędwica wieprzowa w sosie pieczarkowym

37

łatwe

30 min.
Polędwica to niezwykle uniwersalny rodzaj mięsa, które można przyrządzać na wiele sposobów. Przep...
Zapiekanka estońska

38

łatwe

60 min.
Szacowana cena przygotowania dania: do 20 zł. Ceny zostały oszacowane na podstawie orientacyjnych...
Zupa brokułowa

28

łatwe

60 min.
Przepisów na zupę brokułową jest mnóstwo. Zwykle serwuje się ją pod postacią kremu, z dodatkiem p...
Małopolskie gołąbki

31

średnie

90 min.
Placki z kaszy jęczmiennej

26

łatwe

30 min.
Kasza jęczmienna sprawdzi się nie tylko jako składnik zupy lub dodatek do gulaszu – inspirując si...
Zupa z podgrzybków

21

łatwe

45 min.
Gęsta, smakowita, pachnąca lasem i grzybami... Zupa z podgrzybków uświetni niejedną rodzinną uroc...
Krupnik po polsku

11

łatwe

60 min.
Krupnik po polsku to zupa o delikatnym smaku i intensywnym aromacie. Proste, a zarazem pełne wdzi...
Złocista kasza z gulaszem grzybowym

10

łatwe

45 min.
Kasza jęczmienna perłowa to chyba najpopularniejsza z polskich kasz. Jest świetnym dodatkiem do o...
Kasza jęczmienna z pulpecikami

9

łatwe

45 min.
Kasza jęczmienna to królowa polskich kasz. Jest najpopularniejszą ich odmianą, jedzoną niemal w k...
Barszcz biały a la krupnik

8

łatwe

30 min.
Barszcz biały można przygotować na wiele sposobów, urozmaicając jego podstawową wersję. Wypróbuj...
Zupa z jagnięciny

5

łatwe

105 min.
Chcesz poczuć się jak podczas staropolskiej uczty? Da się zrobić! Suto zastawiony stół, gromada g...
Sałatka z kaszą jęczmienną, komosą ryżową i orkiszem

3

łatwe

55 min.
Przygotowując danie z kaszą, prawdopodobnie sięgasz po jeden jej rodzaj i nie zastanawiasz się, j...
Kasza z grzybami

2

łatwe

60 min.
Egzotyczna sałatka z młodego szpinaku

1

łatwe

35 min.
Sposobów na sałatki jest tak wiele, że nie musisz ograniczać się do kilku tradycyjnych przepisów...
Jęczmień, pszenica i komosa z warzywami

(-)

średnie

40 min.
Kasza z warzywami jest zawsze dobrym pomysłem na obiad. A warzywa z trzema rodzajami kasz to już...
Bulgur, czerwona komosa i jęczmień

(-)

łatwe

35 min.
Kasza z warzywami nie musi być nudna! Wystarczą odpowiednio skomponowane składniki, żeby wyczarow...
Placuszki z kaszy jęczmiennej

46

łatwe

60 min.
Chrupiące placuszki z kaszy jęczmiennej są doskonałą propozycją na pożywny obiad. Wyrazisty sos j...
Pierś z kurczaka w sosie śliwkowym, kasza jęczmienna pęczak, mizeria z jogurtem

18

łatwe

30 min.
Szukasz pomysłu na pyszny oraz pożywny obiad? Na dzisiejsze danie główne poleca się smakowita pie...
Jesienny kociołek

22

łatwe

30 min.
mgr Katarzyna Diuwe z portalu dodietetyka.pl: Ciepła kolacja pełna warzyw, to doskonałe zakończen...
Pęczotto ze szpinakiem

14

łatwe

30 min.
Pęczotto ze szpinakiem to doskonałe rozwiązanie na smaczny obiad. Danie przyrządzone na bazie kas...
Potrawka z cielęciny, kasza jęczmienna, buraczki jabłkiem, sałata z sosem win...

6

średnie

60 min.
Nadchodzi pora na obiad, a Ty nie wiesz, co ugotować? Doskonałą propozycją będzie potrawka z ciel...
Zapiekanka z kaszą

1

łatwe

45 min.

Ciekawostki i porady

W czym tkwi sekret gładkiej, wyrazistej w smaku zupy dyniowej? Istnieje na to wiele sposobów. Najpopularniejsze opisaliśmy w artykule poniżej.

Czytaj więcej

Jabłka da się przetworzyć na wiele sposobów. Konfitury, musy i soki owocowe – to wszystko przygotujesz z jesiennych zbiorów.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Dania z kaszą jęczmiennąDania z kaszą jęczmienną

Kasza jęczmienna stanowi doskonałe uzupełnienie wielu dań obiadowych. Trudno wyobrazić sobie na przykład bez jej dodatku krupnik lub zupę ogórkową. Ten rodzaj kaszy z powodzeniem zastępuje też ziemniaki, ryż czy makarony. Będzie świetnym dodatkiem do gulaszów, potraw z mięs, a także sosów. Może również pełnić główną rolę w daniu, np. w kaszotto. Kaszę jęczmienną wytwarza się z ziaren jęczmienia, które poddaje się specjalnej obróbce. Charakteryzuje się ona szarym kolorem z zielonym albo żółtym odcieniem. Istnieje kilka odmian tej kaszy. Najpopularniejszy jest pęczak, czyli całe ziarna pozbawione łuski. Natomiast najszlachetniejszy gatunek to kasza perłowa – rozdrobniona i wypolerowana. Kaszę jęczmienną, nim stanie się jednym ze składników potrawy, gotuje się zazwyczaj w osobnym garnku, koniecznie w lekko osolonej wodzie. Postępuj przy tym zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, uważając, by zbytnio się nie rozgotowała. Sypką kaszę przechowuj w suchym miejscu, ugotowaną zaś w lodówce (w razie potrzeby, po zagotowaniu, kasza nadaje się także do mrożenia). Wykorzystaj ją nie tylko do klasycznych dań, o których była mowa powyżej. Do ugotowanej kaszy możesz dodać cukinię, cebulę, jajka, boczek oraz przyprawy. Następnie masę nałóż łyżką na rozgrzany olej i tak powstałe placki usmaż z obu stron. Będzie to świetna alternatywa dla placków ziemniaczanych, zwłaszcza jeśli przygotujesz pyszny sos, np. grzybowy, i nim polejesz placki z kaszy przed ich podaniem. Jeśli chcesz ugotować coś smacznego na obiad dla całej rodziny, zdecyduj się na zapiekankę estońską, czyli połączenie mięsa, kapusty, cebuli oraz kaszy jęczmiennej. Kasza jest także popularnym zamiennikiem ryżu w gołąbkach lub faszerowanych paprykach. Jej smak i uniwersalność sprawiają, że zasługuje na specjalne miejsce w każdej kuchni. Gorący krupnik staropolski z mięsem, złocista kasza z gulaszem grzybowym, kasza jęczmienna z mięsnymi pulpecikami, polędwica wieprzowa w sosie pieczarkowym – jakie danie wybierzesz na dzisiejszy obiad?