W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Dowiedz się, jak przygotować pyszne jajka

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej

Menu na Wielkanoc

Potrawy z jajek na Wielkanoc

Wielkanocne śniadanie – klasycznie czy nowocześnie?

Babki wielkanocne – najlepsze inspiracje

Zupa jarzynowa

Zupy to dania łączące w sobie bogactwo wielu smaków i aromatów. Zwłaszcza jarzynowe są doskonałym sposobem na wykorzystanie sezonowych produktów. Taka klasyczna zupa składa się z włoszczyzny, kalarepy, brukselki czy brokułów. Istnieje jednak mnóstwo sposobów, by ją zmodyfikować i przygotować odpowiednio do pory roku. Zupy na lato i wiosnę gotuj na bezmięsnych wywarach, z lekko chrupiącymi warzywami i dodatkiem koperku lub szczypiorku. Zabielaj jogurtem naturalnym lub serwuj czyste. Masz ochotę na delikatną zupę, bez mięsa i śmietany? Dobrym rozwiązaniem będzie prowansalska jarzynowa, pełna pomidorów, z dodatkiem porów, selera i fasolki. Dopraw ją oliwą (może być smakowa np. czosnkowa) i ziołami. Zupy wiosenne dobrze smakują i wyglądają, jeśli przygotujesz je z zielonych warzyw. Spróbuj np. caldo verde, portugalskiej zupy z jarmużu i kiełbasy chorizo. Skorzystaj też z przepisu na wiosenną minestrone, czyli wariacji na temat klasycznej włoskiej potrawy. Przygotuj ją na bazie m.in.: świeżego szpinaku, szparagów, pomidorów i cebuli dymki. Udekoruj szczypiorkiem i cienkimi płatkami startego parmezanu lub innego tego typu sera. Jesienną i zimową wersję zupy podawaj z dodatkiem boczku, makaronu, selera naciowego oraz czerwonej fasoli. Gotując potrawy na chłodniejsze dni, sięgaj po mięsne dodatki, takie jak klopsiki lub kiełbasa. Wtedy wystarczy dodatek np. kaszy lub ryżu i z łatwością otrzymasz gęste danie jednogarnkowe. Korzystaj z mrożonych warzyw: kalafiorów, marchewki, brokułów. Dobrze będą smakowały zabielone śmietaną, podawane z ziemniakami lub świeżym, chrupkim pieczywem. Łącz ze sobą składniki, eksperymentuj, dodawaj ulubione przyprawy. Wypróbuj przepisu na zupę kukurydzianą z dodatkiem kapusty, pomidorów, ziemniaków i curry. Zblenduj jej część, by otrzymać krem i podaj z kawałkami pozostałych warzyw. Zupa jarzynowa to dobry sposób na ciepłą przystawkę lub kolację. Sprawdź, na ile sposobów możesz przyrządzić to smaczne danie i wybierz swój ulubiony. Życzymy smacznego.