Garam Masala – wyrazisty smak Indii

Kolorowe sari, ciągnący się po horyzont nurt Gangesu, święte krowy… Indie to bez wątpienia bogactwo barw, wzorów oraz centrum fascynującej w swej odmienności, kultury. To również kraj wielu smaków i aromatów, które od lat stanowią inspirację dla kucharzy z całego świata. Nigdzie indziej nie znajdziemy tylu wyrazistych połączeń kulinarnych, zachwycających oryginalnymi zapachami i apetycznym wyglądem. W czym tkwi sekret indyjskiej kuchni? Odpowiedź mieści się w dwóch słowach: Garam Masala!