Harissa - rozgrzewa marokańskie talerze do czerwoności

Maroko, traktowane jako przedsionek Afryki, intryguje podróżników z całego świata. Głośne, wielobarwne miasta kontrastują z rozległymi pustyniami. Z jednej strony wyrazisty, orientalny folklor, z drugiej - atmosfera pozwalająca wyobraźni przenieść się do baśniowych krain. Ten kraj czaruje! Marokańskie dni stają się jeszcze bardziej gorące, gdy na talerzach ląduje harissa. Jej ciemnoczerwony kolor rzuca się w oczy, intensywny zapach fascynuje nozdrza, a ostry smak zachwyca podniebienie. Wystarczy odrobina, by poznać Maroko od najlepszej strony – od kuchni!