Palusznik afrykański

Panie i panowie – oto palusznik afrykański, czyli najstarsze zboże uprawiane w Afryce. Do dziś stanowi podstawę jadłospisu większości mieszkańców tego kontynentu. Jego długa historia zainspirowała współczesnych badaczy i specjalistów z zakresu żywienia, którzy przekonują, że pełne składników odżywczych, bezglutenowe zboże może być bardzo wartościowym elementem menu także w innych zakątkach świata. Poznajmy palusznika afrykańskiego lepiej, by wiedzę na jego temat mieć w małym palcu!