Oregano, bazylia, zioła prowansalskie – te przyprawy zna każdy. Są aromatyczne i niezbędne w wielu potrawach. Jednak co zrobić, gdy w kuchniach pojawia się niechciana monotonia? Nawet najwybitniejsze smaki spowszednieją bez urozmaicenia. Wprowadzanie nowych przypraw do menu pozwoli skutecznie rozprawić się z kulinarną nudą. Niektóre były znane już w odległej przeszłości, ale z różnych względów uległy zapomnieniu. Taki los spotkał trybulę. Wyglądem przypomina dobrze znaną pietruszkę, lecz smakiem dużo bliżej jej do anyżu lub mirry. Przepadają za nią francuscy szefowie kuchni. Śmiało możemy brać przykład z kraju słynącego z chrupiących croissantów, uważanego za stolicę mody, również kulinarnej.
Ładowanie…
Zaloguj się aby dodać komentarz
