W moim bufecie nie może zabraknąć sałatek. Chyba każda gospodyni ma własne, ulubione przepisy. Sprawdzone przepisy zawsze warto wykorzystać. Ja także mam takie. Ale zachęcam do sięgania po nowe pomysły i inspiracje. Odwagi, przy przyrządzaniu sałatki nie ma zbyt wielkiego ryzyka, że nie uda się. Próbujcie w trakcie gotowania. Doprawiajcie ziołami i przyprawami.

Bardzo proste i zawsze udane są sałatki makaronowe. Makaron komponuje się właściwie ze wszystkim – mięsem, wędlinami, warzywami, serem. Pamiętajcie tylko, że sałatka powinna być dobrze przyprawiona, bo makaron ma łagodny smak i właściwie służy, jako tło do pozostałych składników.

Co sądzicie o sałatce makaronowej przyrządzonej na sposób włoski?

Włoska sałatka makaronowa z mozarellą i suszonymi pomidorami:
Czas: 30 minut
4-6 porcji

Składniki:
- 200 g makaronu świderki lub rurki
- 1 opakowanie mini mozzarelli w kulkach
- 1 opakowanie Knorr Sosu sałatkowego włoskiego
- 8 listków świeżej bazylii
- 200 g pomidorów suszonych z kaparami i oliwkami w oliwie

Sposób przygotowania

Makaron ugotuj a następnie odcedź. Gdy lekko przestygnie, przełóż do miski i wymieszaj z 3 łyżkami oliwy ze słoiczka z pomidorami. Zawartość opakowania Knorr wymieszaj z 3 łyżkami wody oraz z 3 łyżkami oliwy ze słoiczka. Pomidory oraz listki bazylii pokrój w cienkie paski. Razem z całymi oliwkami i kaparami dodaj do makaronu. Przygotowany sos dodaj do makaronu. Kulki mozzarelli odcedź, przekrój na pół i również dodaj do miski z makaronem. Wszystko razem delikatnie wymieszaj. Sałatkę przełóż do salaterki i podawaj.

Bardzo lubię wszelki sałatki na bazie fasolki. Nie muszą być wieloskładnikowe. Wystarczy połączyć 2 rodzaje fasolki z tuńczykiem z puszki, dodać do tego posiekaną zieloną pietruszkę i szczypiorek lub cebulę i sałatka gotowa. Dodaję do niej sosy typu winegret np. Knorr sos sałatkowy włoski czy grecki. Oba smakują wspaniale w połączeniu z fasolką i tuńczykiem. Sałatki fasolowe lubią także kremowe sosy, oparte na jogurcie czy majonezie. Sprawdźcie przepis poniżej. Myślę, że idealnie pasuje do karnawałowego bufetu.

Kolorowa sałatka z czerwoną fasolą i niebieskim serem:

Składniki:
- 200 g czerwonej fasoli w puszce
- 100 g marynowanego czosnku ze słoiczka
- 1 Knorr Sos sałatkowy Sałatka Szefa 2w1
- 3 łyżki majonezu
- 200 g wędzonego boczku
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 100 g sera z niebieską pleśnią typu rokpol
- 1 posiekany pęczek szczypiorku

Sposób przygotowania

W dużej misce wymieszaj Sos sałatkowy Knorr z jogurtem i majonezem. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Wytopiony tłuszcz usuń. Pokrusz ser. Skwarki boczku wymieszaj z fasolą z puszki, czosnkiem, serem oraz szczypiorem. Całość dokładnie wymieszaj i dodaj do sosu.

Karnawał w pełni. Bawmy się, korzystajmy zanim minie. Pozdrawiam karnawałowo i zapraszam do czytania naszego bloga.