Wśród dań sylwestrowych królują sałatki. Nic w tym dziwnego – są smaczne, łatwo podzielić je na porcje i występują w wielu różnych odsłonach. Jakie sałatki podać na Sylwestra? O tym przeczytasz w poradniku.

Sałatki śledziowe

Wśród sałatek podawanych na zimowych uroczystościach powinny znaleźć się te, w których głównym składnikiem są śledzie. Możesz wykorzystać ich wiele rodzajów, np. takie, które zostały zamarynowane w oleju. Ich kawałki połącz z wyrazistymi w smaku ogórkami kiszonymi, startym żółtym serem, orzechami włoskimi i chrupiącymi liśćmi sałaty rzymskiej. Poszczególne składniki sałatek śledziowych dobrze połączy gęsty sos na bazie majonezu. Szukasz inspiracji na smaczną przystawkę? Koniecznie sprawdź przepis na sałatkę ze śledziami. Podawaj ją z chrupiącymi grzankami i przystrojoną listkami świeżych ziół.

Sałatki jarzynowe

Jakie sałatki podać na Sylwestra? Sprawdź klasyki, takie jak sałatki jarzynowe. Zazwyczaj przyrządza się je z małych kawałków ugotowanej włoszczyzny i ziemniaków, warto jednak modyfikować klasyczne przepisy. Wypróbuj zatem sałatki jarzynowej z czarnymi oliwkami. Oryginalnego smaku nadaje im dodatek karczochów i pokrojonego w kostkę sera edamskiego. Z kolei do dekoracji sprawdzą się liście i gałązki świeżych ziół: rozmarynu czy oregano. Gotowa sałatka będzie prezentowała się efektownie, jeśli podasz ją w małych salaterkach.

Sałatki gyros

Jakie sałatki podać na Sylwestra fanom mięsnych smaków? Wypróbuj tych, które inspirowane są potrawą pochodzącą z kuchni greckiej i zwykle przyrządzaną z szynki wieprzowej – gyrosem. Sałatkę gyros przygotujesz jednak również z kawałków zamarynowanej i usmażonej na patelni karkówki. Co do nich dodać? Świetnie skomponują się z upieczonymi paprykami i czerwonymi cebulami. Dobrym uzupełnieniem będzie także chrupiąca sałata lodowa. Całość polej intensywnym w smaku sosem paprykowo-ziołowym. Sałatki typu gyros serwuj z samodzielnie przygotowanymi nachosami, czyli kukurydzianymi chipsami lub świeżym pieczywem.

Sałatek, które sprawdzą się na Sylwestra jest, jak widać, wiele. Układając menu na powitanie Nowego Roku, weź pod uwagę upodobania swoich gości i zadbaj o efektowne podanie przygotowanych przez siebie dań. Listki świeżych ziół, kiełki warzyw czy podprażone na suchej patelni pestki dyni – możliwości uatrakcyjniania wyglądu sałatek sylwestrowych jest naprawdę wiele. Zadbaj zatem o to, by były nie tylko smaczne, ale i estetyczne.