Airfryer explode: chrupiące hity z pastami Knorr

Jeszcze niedawno airfryer traktowano raczej jako ciekawostkę technologiczną niż sprzęt do codziennego gotowania. Dziś trudno znaleźć dom, w którym nie stoi na blacie albo nie pojawia się w rozmowach o szybkim gotowaniu. Nic dziwnego, ponieważ urządzenie to pozwala przygotować wiele potraw w zaskakująco krótkim czasie, a efekt często przypomina dania z piekarnika czy patelni. Jedną z największych zalet airfryera jest to, jak dobrze reaguje na marynaty, sosy i przyprawy. Wysoka temperatura oraz szybka cyrkulacja powietrza sprawiają, że składniki szybko się rumienią, a aromaty stają się bardziej wyraziste. Dlatego w wielu przepisach tak dobrze sprawdzają się dodatki w postaci marynat czy past, które już na początku nadają potrawie charakter.

Dlatego w gotowaniu w aifryerze doskonale sprawdzą się pasty do gotowania Knorr. Wystarczy dodanie ich niewielkiej ilości do mięsa, warzyw czy makaronu aby potrawa zyskała zupełnie nowy charakter. Jeśli dopiero zaczynacie swoją przygodę z airfryerem albo szukacie nowych pomysłów, warto zacząć od kilku sprawdzonych dań. Kurczak w pikantnej marynacie, zapiekanka makaronowa czy chrupiące warzywa to przepisy, które dobrze pokazują możliwości tego urządzenia.

Kurczak, który lubi wysoką temperaturę

Jednym z najprostszych i jednocześnie najbardziej efektownych dań z airfryera jest kurczak. Mięso przygotowane w ten sposób szybko się rumieni, a odpowiednio dobrana marynata sprawia, że każdy kawałek nabiera wyrazistego smaku. W tej wersji kurczak trafia do marynaty przygotowanej z pasty do gotowania Knorr Wędzone chili i limonka. Wystarczy wymieszać niewielką ilość pasty z odrobiną oleju i dokładnie obtoczyć w niej kawałki mięsa. Już po kilku minutach widać, że kurczak pokrywa się aromatyczną warstwą, która podczas pieczenia zacznie się delikatnie rumienić. Airfryer najlepiej nagrzać wcześniej do około 190°C. Gdy kosz jest gorący, kurczak zaczyna się piec niemal od razu. Po mniej więcej kwadransie mięso jest gotowe, czyli z zewnątrz lekko chrupiące, a w środku soczyste.

Warto pamiętać o jednej prostej zasadzie. Mianowicie kawałki mięsa nie powinny leżeć zbyt ciasno obok siebie. Gdy między nimi zostaje trochę przestrzeni, gorące powietrze krąży swobodnie i równomiernie opieka każdy kawałek.

Makaron z piekarnika? W airfryerze to działa

Makaron zwykle kojarzy się z garnkiem i patelnią, ale w rzeczywistości świetnie sprawdza się także w zapiekankach przygotowywanych w airfryerze. Wystarczy połączyć ugotowany makaron z sosem i wstawić całość do niewielkiego naczynia, które zmieści się w koszu urządzenia. W tym przypadku bazą sosu mogą być dwie pasty do gotowania Knorr: Suszone pomidory i zioła śródziemnomorskie oraz Pieczony czosnek i grzyby. Pierwsza nadaje potrawie wyraźny pomidorowo-ziołowy charakter, druga wprowadza nutę czosnku i aromatu pieczarkowego, która dobrze łączy się z kremową konsystencją sosu. Makaron najlepiej wcześniej ugotować, a następnie wymieszać z sosem przygotowanym z past i śmietany lub passaty pomidorowej. Całość trafia do naczynia, a na wierzchu pojawia się starty ser. W airfryerze zapiekanka potrzebuje niewiele czasu, bo około 10 minut w temperaturze 200°C, aby wierzch lekko się zapiekł, a sos zgęstniał.

Warzywa, które zamieniają się w chrupiące frytki

Airfryer świetnie radzi sobie także z warzywami. Marchew, cukinia czy bataty pokrojone w cienkie słupki szybko zmieniają się w pyszne frytki. Sekret tkwi w odpowiednim doprawieniu przed pieczeniem. Warzywa można wymieszać z niewielką ilością pasty do gotowania Knorr Wędzone chili i limonka. Dzięki czemu już po kilku minutach pieczenia pojawia się wyraźny aromat, a warzywa nabierają przyjemnego koloru. W temperaturze około 190°C potrzebują zwykle kilkunastu minut. W połowie pieczenia warto lekko potrząsnąć koszem, żeby warzywa równomiernie się przyrumieniły. Efekt potrafi zaskoczyć – warzywne frytki są chrupiące na zewnątrz, a w środku pozostają miękkie i pełne smaku.

Jak uzyskać najlepsze efekty w airfryerze

Choć airfryer jest bardzo prosty w obsłudze, warto mieć na uwadze kilka drobnych zasad. Najważniejsza z nich dotyczy przestrzeni w koszu. Tu wszystkie składniki powinny mieć miejsce, aby gorące powietrze mogło swobodnie krążyć. Równie ważne jest doprawienie potraw jeszcze przed pieczeniem. Marynaty i pasty dobrze pokrywają składniki i podczas pieczenia tworząc aromatyczną warstwę na ich powierzchni. Warto też pamiętać o krótkim potrząśnięciu koszem w trakcie pieczenia, dzięki temu składniki równomiernie się rumienią i nie przywierają do siebie.