Halibut z grilla – przepis. Jak zrobić grillowanego halibuta?
W skrócie:
Wyborny halibut z grilla to danie idealne dla miłośników morskich ryb. Dowiedzcie się, jak go przygotować, żeby był soczysty i pachnący.
Halibut z grilla na obiad lub kolację
Halibut cechuje się wilgotnym łagodnym smakiem, dzięki czemu idealnie nadaje się do domowego grillowania. Smakuje wyśmienicie zarówno z węglowego grilla nadającego mu dymnego aromatu, jak i z elektrycznego, którym można się cieszyć przez cały sezon, również w domu. Halibut z grilla będzie ciekawą propozycją na obiad, a podawany razem z pieczonymi ziemniakami, sosem czosnkowym i pikantną surówką zachwyci niemalże każde podniebienie. Rybę możecie serwować podczas plenerowych imprez w ogrodzie, a także na eleganckich uroczystościach rodzinnych. Doskonale pasuje do niego sos holenderski lub velouté, białe wytrawne wino, masełko ziołowe i gotowane szparagi.
Halibut z grilla – przepis
Przygotujcie 6 filetów z halibuta, główkę czosnku, pęczek natki pietruszki, sok z jednej cytryny, 3 łyżki oleju, pieprz cytrynowy i mały kawałek świeżego imbiru. Rybę umyjcie i oprószcie pieprzem. Rozgniecione ząbki czosnku podsmażcie na oleju do zrumienienia. W miseczce połączcie olej i drobno posiekaną natkę, a następnie dodajcie przesmażony czosnek, starty imbir, sok z cytryny i szczyptę pieprzu. Wysmarujcie halibuta tak przygotowaną marynatą i odstawcie do lodówki na minimum godzinę. Następnie grillujcie filety po 10 minut z każdej strony. W trakcie obróbki możecie je podlewać pozostałą marynatą. Halibuta z grilla podawajcie na gorąco lub na zimno z plasterkiem cytryny.
