Jajka marynowane w sosie sojowym – przepis

Jajka marynowane w sosie sojowym to propozycja idealna dla każdego, kto ceni sobie oryginalne smaki i proste rozwiązania w kuchni. Te aromatyczne jajka, często spotykane w kuchniach azjatyckich, są doskonałym dodatkiem do zup ramen, sałatek, kanapek, a także samodzielną przekąską. Proces ich przygotowania jest niezwykle prosty, a efekt końcowy charakteryzuje się bogactwem smaku i apetycznym wyglądem. Dzięki marynowaniu jajka nabierają głębokiej, słono-słodkiej nuty i pięknego, bursztynowego koloru. Przygotujcie się na kulinarną przygodę, która odmieni wasze spojrzenie na zwykłe jajka!

Jajka marynowane – przepis

Kluczem do sukcesu w przygotowaniu dania jajka marynowane jest oczywiście marynata. Jej bazą jest sos sojowy, ale to dodatki sprawiają, że nabiera ona niezwykłego charakteru. Najczęściej używa się mirinu (słodkie wino ryżowe), sake (japońskie wino ryżowe) oraz cukru. Czasem dodaje się także imbir, czosnek czy chilli, aby wzbogacić smak i nadać marynacie ostrości. Ważna jest również konsystencja samych jajek – idealne będą jajka gotowane na półmiękko, z płynnym, ale lekko ściętym żółtkiem. To właśnie ono, nasiąknięte marynatą, staje się prawdziwą esencją smaku. Aby uzyskać taką konsystencję, gotuj jajka przez około 6-7 minut, a następnie natychmiast schłodź je w zimnej wodzie, co zatrzyma proces gotowania. Gdy opanujecie ten przepis na jajka marynowane, wasze posiłki nabiorą zupełnie nowego wymiaru.

Jajka marynowane to niezwykle uniwersalny dodatek, który wzbogaci smak wielu dań. Najpopularniejsze jest ich podawanie z ramenem, gdzie doskonale komponują się z bogatym bulionem i makaronem. Wypróbujcie nasz przepis na jajka marynowane, a na pewno zagoszczą na stałe w waszym repertuarze!