Bałkańskie ciasto filo

Chrupiącego ciasta francuskiego, które przyniosło croissantom międzynarodową sławę, nikomu nie trzeba przedstawiać. Okazuje się, że ma kuzyna, który dorównuje mu smakiem i różnorodnością zastosowań. Choć jego imię nie jest jeszcze aż tak rozpoznawalne, może pochwalić się imponującą historią i kulinarnymi dokonaniami. Chociaż pochodzi z Turcji, na Bałkanach pokochano go najmocniej. Prosimy o przygotowanie wałków. Mamy nadzieję, że apetyt dopisuje – będzie pysznie. Ciasto filo zatroszczy się o to osobiście.