Kurkuma z Indii – złoto na talerzu!
W skrócie:
Coś się złoci, coś się świeci… Na zatłoczonych bazarach i w małych sklepikach na wąskich uliczkach, w miastach i miasteczkach Dalekiej Azji, gdzie przyprawy we wszystkich kolorach i odcieniach walczą o uwagę kupujących, królowa jest tylko jedna. Kurkuma! Kojarzona głównie z kuchnią hinduską i klimatem tropikalnym, stanowi prawdziwy skarb. Złoto tej ziemi! Ukochała sobie Indie – i tam pokochali ją. Bo kurkuma wie, co dobre – gorący klimat, duża wilgoć, lekkie, przepuszczalne gleby. Z takimi warunkami to można poszaleć! Oto smak godny królewskiej przyprawy: intensywny, cierpko-gorzki, z nutą słodyczy. Ach, i ten zapach - subtelny, na długo pozostający w pamięci! A powodów, które przemawiają za tym, by to właśnie ona znalazła się w Twoim codziennym jadłospisie, jest znacznie więcej!
