Lody i świeże letnie owoce natychmiast inspirują mnie do przygotowania spektakularnego deseru dla najbliższych. Jak już wspomniałem, nie mogę lodom się oprzeć i zazwyczaj wrzucam do koszyka w sklepie kilka opakowań o różnych smakach. Osobiście w kwestii lodów pozostaję tradycjonalistą, czyli zazwyczaj kupują wymienione wcześniej podstawowe smaki. Ale ostatnio ciągnie mnie do próbowania nowych. Bardzo lubię lody orzechowe a także pistacjowe. Rzadko zdarza się, że podaję tylko lody. Nie byłbym sobą gdybym nie wprowadził dodatkowych smaków i faktur np. sosu ze świeżych owoców – malin lub truskawek. Do tego kruche ciasteczko czy herbatnik, kawałki świeżych owoców, prażone orzechy lub płatki migdałów i kruszona czekolada. Prawdę mówiąc to tylko początek. Desery lodowe dają nieograniczone niemalże pole do popisu. Próbowałem kiedyś lodów lawendowych, czekoladowych z dodatkiem ostrej papryczki chili a także waniliowych z dodatkiem świeżego rozmarynu. Komponowanie deserów lodowych to wspaniałe letnie wyzwanie. Takich wyzwań chciałbym w życiu jak najwięcej. :)
A może dziś po przyjściu z pracy zaskoczycie najbliższych wyśmienitym deserem z lodami o smaku owoców leśnych?
Deser z lodami o smaku owoców leśnych:
Porcja dla 4 osób
Czas: 15 minut
Składniki:
- 12 łyżek lodów jogurtowych z owocami leśnymi Carte d’Or Yoghurt Forest Fruit
- 1 łyżka cukru pudru
- 300 g jagód lub malin
- 8 kruchych ciasteczek, najlepiej orzechowych
- 25 ml wody
Sposób przygotowania
Wymieszaj jagody, wodę i cukier w rondelku. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Pokrusz 2 ciastka do 4 szklanek. Włóż gałkę lodów Yoghurt Forest Fruit Carte d'Or do każdej szklanki i polej 2 łyżeczkami sosu jagodowego. Powtórz warstwę jeszcze raz, połam kolejne 2 ciastka, dodaj lody i sos jagodowy. Włóż po 1 gałce lodów Yoghurt Forest Fruit Carte d'Or Jogurt na górę deseru. Połam pozostałe ciasteczka i posyp nimi lody. Deser z lodami podawaj zaraz po przygotowaniu.
Nie mam wątpliwości, że Wasz wysiłek zostanie nagrodzony wdzięcznością i aplauzem. W kilku kolejnych odcinkach bloga podzielę się z Wami moimi pomysłami na lodowe desery. Lato już blisko.
Komentarze (0)