Tortilla z serkiem wiejskim i jajkiem – przepis na ciepło z piekarnika lub patelni

Szukacie szybkiego i niezwykle smacznego pomysłu na śniadanie lub lekki obiad? Tortilla z serkiem wiejskim i jajkiem to strzał w dziesiątkę! Ten prosty, ale zaskakująco satysfakcjonujący posiłek łączy w sobie kremowość serka, puszystość jajka i chrupiącą tortillę. To idealne danie na ciepło, które szybko przygotujecie zarówno w piekarniku, jak i na patelni, a jego wszechstronność sprawi, że pokochacie je od pierwszego kęsa.

Przepis na wyśmienitą tortillę

Przygotowanie doskonałej tortilli z serkiem wiejskim na ciepło jest niezwykle łatwe i zajmie wam zaledwie chwilę. Możecie wybrać, czy przygotujecie tortillę z serkiem wiejskim na patelni, czy też zdecydujecie się na pieczenie w piekarniku.

Na jedną porcję będziecie potrzebować: tortillę pszenną lub kukurydzianą, około 100-120 gramów serka wiejskiego, 2 jajka, garść szpinaku lub innych ulubionych warzyw, sól i pieprz do smaku, ulubione zioła. Jeśli będziecie korzystać z patelni, to pamiętajcie o tłuszczu, na którym przygotujecie tortillę. Może być masło lub oliwa. Opcjonalnie – ser żółty.

Tortilla z patelni

Zacznijcie od rozgrzania masła lub oliwy i na tak rozgrzany tłuszcz połóżcie tortillę. Od razu nałóżcie na nią masę z serka wiejskiego, jajek i warzyw. Smażcie na średnim ogniu, aż masa się zetnie i tortilla zacznie się lekko rumienić. Następnie przykryjcie patelnię pokrywką. Polecamy całość posypać startym serem żółtym i odczekać do jego rozpuszczenia. Następnie przełóżcie tortillę na talerz i serwujcie ciepłą.

Tortilla z piekarnika

W tym wariancie zaczynamy od rozgrzania piekarnika do 180–200°C. Na dnie naczynia żaroodpornego lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia połóżcie tortillę. W misce wymieszajcie serek wiejski z jajkami, doprawcie solą, pieprzem i ziołami. Dodajcie pokrojone drobno ulubione warzywa i dokładnie wymieszajcie. Kolejno rozprowadźcie równomiernie masę serowo jajeczną na tortilli. Posypcie startym serem żółtym i opcjonalnie udekorujcie pomidorkami koktajlowymi. Pieczcie ok. 20–25 minut, aż tortilla będzie złocista, a ser się rozpuści. Następnie wyjmijcie tortillę z piekarnika, odstawcie na chwilę, aby całość się zwarła i z łatwością można będzie pokroić na kawałki. Serwujcie jeszcze ciepłą.

Zastanawiacie się, jak nadać waszej tortilli z serkiem wiejskim i jajkiem jeszcze więcej charakteru? Niech poniesie was fantazja i ulubione dodatki warzywne oraz ziołowe. Poza solą i pieprzem możecie dodać świeży szczypiorek, rukolę, posiekanego pomidora, a nawet odrobinę chili dla pikantności. Ta tortilla z serkiem wiejskim to pyszna propozycja na rozpoczęcie dnia. Eksperymentujcie z ulubionymi dodatkami i stwórzcie swoją idealną wersję tego prostego, ale genialnego posiłku!