Angielskie śniadanie (english breakfast) – przepis. Jak wygląda?

Kilka różnych potraw serwowanych na jednym dużym talerzu – to właśnie typowe angielskie śniadanie, które zapewnia solidny początek dnia. W tym przypadku nie ma mowy o toście z dżemem czy kanapce z wędliną. Musi być dużo, różnorodnie i na ciepło. Czy da się przygotować pełne angielskie śniadanie na tyle szybko, żeby wyjść do pracy na czas? Podpowiadamy, jak to zrobić!

Tradycyjne angielskie śniadanie – co powinno zawierać?

Dawniej w skład tego posiłku wchodziło zaledwie kilka składników. Z czasem zaczęło pojawiać się ich coraz więcej, a angielskie śniadanie stało się sposobem na rodzinne spędzanie czasu przy stole. Nie może na nim zabraknąć:

  • smażonych lub sadzonych jajek,
  • bekonu,
  • kiełbasek,
  • fasolki w sosie pomidorowym,
  • pieczonych pomidorów,
  • pieczarek,
  • czarnego puddingu.

Do śniadania podaje się tosty lub smażony chleb oraz mocną herbatę. Wszystkie składniki układane są na dużym zbiorczym talerzu, zachowując odstęp tak, aby się ze sobą nie mieszały.

English breakfast – przepis dla dwóch osób

Przygotujcie:

  • 4 jajka,
  • 4 plastry bekonu,
  • 4 kiełbaski śniadaniowe,
  • 300 g pokrojonych w plastry pieczarek,
  • 1 dużego pomidora,
  • 200 g fasolki w sosie pomidorowym z puszki,
  • 2-4 kromki chleba tostowego,
  • odrobina oleju do smażenia.

Aby wszystkie składniki na tradycyjne angielskie śniadanie były ciepłe, potrzebny jest dobry plan działania. Rozgrzejcie piekarnik do 180°C, przygotujcie dwie patelnie do smażenia oraz rondelek do podgrzania fasolki. Zaparzcie herbatę lub kawę, a nakrywając do stołu, nie zapomnijcie o ketchupie dla wzmocnienia smaku serwowanych potraw.

Jak zrobić angielskie śniadanie krok po kroku?

Włóżcie przekrojonego na pół pomidora do piekarnika na 15 minut. W tym czasie obierzcie i podsmażcie pieczarki. Na drugiej patelni usmażcie kiełbaski i bekon. Jeśli podajecie czarny pudding do śniadania, podsmażcie go krótko, po 2-3 minuty z każdej strony. Fasolkę podgrzejcie, a na czystej, rozgrzanej patelni usmażcie jajka sadzone. Przygotujcie tosty. Następnie ułóżcie wszystko na talerzu.

Nie musicie za każdym razem trzymać się sztywno tych samych produktów. Gdy przygotowujecie angielskie śniadanie, przepis możecie dowolnie modyfikować i serwować takie składniki, jakie lubicie najbardziej.

Angielskie śniadanie bez mięsa – co podać?

Wiecie już, jak wygląda angielskie śniadanie, ale co z miłośnikami dań bezmięsnych? Co zrobić, żeby także mogli poznać część angielskiej kultury? Wystarczy zastąpić kiełbaski i bekon wegetariańskimi zamiennikami. Zamiast czarnego puddingu użyjcie grillowanego sera halloumi. Dodajcie więcej warzyw, np. pieczone ziemniaki lub grillowaną paprykę. Fasolka i pieczarki pozostają bez zmian. W ten sposób zachowacie charakter tradycyjnego angielskiego śniadania bez podawania mięsa. Nie musi ono także składać się z tak wielu składników. Wystarczy kilka ulubionych. Najważniejsze jest to, aby zjeść je z najbliższymi.

Dania śniadaniowe z różnych stron świata

Jeśli zwykła kanapka lub płatki śniadaniowe to dla was za mało, żeby z przytupem rozpocząć dzień, wybierzcie się w kulinarną podróż po różnych zakątkach świata. Zróbcie hiszpański omlet na bazie jajek, połączonych z kremowym majonezem Hellmann’s, z dodatkiem ziemniaków i kiełbasy chorizo. Szakszuka to propozycja śniadaniowa kuchni Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, która z pewnością was nie zawiedzie. A jeśli lubicie pikantne smaki niezależnie od pory dnia, zróbcie omlet tajski doprawiony papryczką chili.