Składniki
4 sztuki
1 sztuka
1 łyżka
2 sztuki
3 łyżki
1 łyżeczka
3 sztuki
1 sztuka
1 pęczek
1 pęczek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Z pomidorów usuń szypułkę, nadetnij skórkę od spodu na krzyż, zanurz je na 10 sekund w gotującej się wodzie, a następnie przełóż do zimnej wody. Usuń z nich skórkę, przetnij je na cztery części oraz usuń z nich gniazda nasienne. Tak przygotowane pomidory pokrój w drobną kosteczkę. Posiekaj czosnek, chili i natkę kolendry. Pokrój drobno szczypior dymki, cebulki w piórka, a paprykę w drobną kosteczkę.
Krok 2
Na patelni, na rozgrzanej Ramie smaż jak szef kuchni, podsmaż cebulę i paprykę, a gdy cebula się zeszkli dodaj chili, czosnek oraz pomidory. Całość dopraw do smaku szczyptą ostrej papryki, kminem i ewentualnie, jeśli uznasz to za koniecznie, szczyptą soli. Wszystko razem duś pod przykryciem około 2 – 3 minuty.
Krok 3
Na sam koniec dodaj posiekana kolendrę i szczypior.
Krok 4
W powstałym sosie zrób delikatne wgłębienia i wbij w nie jajka. Całość przykryj i duś przez minutę lub dwie, aż jajka się zetną.
Dobra rada:
Możesz też dodać wcześniej pokrojoną kiełbasę chorizo. Powstanie wtedy nieco treściwsza wersja szakszuki.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Rama Smaż jak szef kuchni, wariant klasyczny
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.
Czytaj więcejBlanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Szakszuka - VIDEO
Choć nazwa tej potrawy wydaje się skomplikowana, z jej przygotowaniem poradzi sobie każdy. Szakszuka to propozycja, której nie może zabraknąć w Twoim jadłospisie na ten rok. Jajka w towarzystwie soczystych pomidorów, czerwonej papryki i niesamowicie aromatycznego kminu rzymskiego. Szakszuka raz spróbowana, na stałe zagości w Twoim menu!
Dla kogo? Jeśli nie wyobrażasz sobie śniadania bez jajek, a jesteś już nieco zmęczony jedną opcją śniadaniową – jajecznicą, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Koniec z nudą i monotonią!
Na jaką okazję? Idealna opcja na pożywne śniadanie – na przykład to przygotowane w weekend. Twoja rodzina pokocha ten smak!
Dla urozmaicenia: Do szakszuki możesz dodać także pokrojoną kiełbasę chorizo. Wzbogaci ona nieco wersją wegetariańską i sprawi, że danie będzie bardziej sycące.
Czy wiesz, że? Szakszuka w dosłownym tłumaczeniu oznacza „wielki bałagan”. Skojarzenie to może budzić obraz jednej patelni z niezliczoną ilością składników. Danie pochodzi z kuchni tunezyjskiej i jej właśnie zawdzięcza mnogość kolorów i smaków.
Nie szukaj dłużej – przygotuj szakszukę!
