Pieczone angielskie ziemniaki
2
Krok 1Ziemniaki dokładnie wyszoruj. Następnie przekrój wzdłuż na pół.
Krok 2Porządnie rozgrzej szeroki rondel (najlepiej teflonowy) i wlej oliwę. Połóż ziemniaki płaską stroną na patelnię i smaż kilka minut, aż powierzchnia zrobi się mocno rumiana.
Krok 3Teraz przekręć ziemniaki na drugą stronę, dodaj rozmaryn, świeże masło i poczekaj, aż się spieni.
Krok 4Dopraw ziemniaki pieprzem i przyprawą z opakowania Fix Knorr.
Krok 5Wlej bulion, tak aby sięgał do ¾ wysokości ziemniaków, ale nie zakrywał ich całkowicie. Delikatnie wymieszaj, umieść rondel w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C i piecz przez 25 minut. Po upieczeniu ziemniaki powinny mieć chrupiącą powierzchnię i miękki miąższ.
Krok 6Śmietanę wymieszaj z dipem czosnkowym z opakowania Fix Knorr. Gotowe ziemniaki podawaj z sosem oddzielnie.
Pieczone angielskie ziemniaki
Ziemniak jest prawdopodobnie jedynym warzywem, które jest znane na całym świecie. Na jego wykorzystanie w kuchni istnieją setki sposobów. Poznaj jeden z nich – pieczone angielskie ziemniaki. Połówki kartofli przygotowane na patelni będą stanowić świetny dodatek do potraw mięsnych, ryb lub szybką i smaczną przystawkę. Przeważnie przed wykorzystaniem ziemniaka w kuchni pozbawiamy go skórki. Okazuje się jednak, że czasem zupełnie niepotrzebnie, bo to skórka właśnie stanowi najbardziej smakowitą jego część. Ziemniaki nie tylko można w mundurkach ugotować, ale również można je w nich smażyć. Wcale nie muszą być pokrojone w wąskie paski jak frytki. Wystarczą półksiężyce lub, gdy masz mniejsze okazy ziemniaka – połówki. Nie zapomnij o ziołach, bo to one nadadzą kartoflom piękny aromat i smak – oraz o czosnkowym dipie, z którym najlepiej je podać. Smacznego!
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.