Tarta z warzywami
z marchewką, cukinią, bakłażanem
łatwe
609 osób zapisało
Składniki
1 sztuka
2 sztuki
2 sztuki
1 sztuka
100 gramów
1 sztuka
2 sztuki
1 łyżka
150 mililitrów
6 łyżek
2 łyżki
1 łyżka
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Formę do tarty z warzywami wyłóż pergaminem, następnie wyłóż ciastem francuskim i ponakłuwaj widelcem. Przykryj pergaminem i obsyp równomiernie fasolą lub grochem. Wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz 10 minut.
Krok 2
Grzyby pokrój w cienkie plastry, cebulę i czosnek posiekaj. W niedużym garnku przesmaż cebule i czosnek, dodaj grzyby i smaż chwilę. Następnie wlej śmietanę, dodaj przyprawy Knorr – rozmaryn oraz pieprz. Sos gotuj 8-10 minut na wolnym ogniu, dopraw do smaku i zdejmij z ognia.
Krok 3
Marchewki, cukinie i bakłażana pokrój wzdłuż na cienkie plastry. Następnie w miseczce wymieszaj oliwę, miód, ocet oraz posiekany 1 ząbek czosnku i zamarynuj pokrojone warzywa (10 minut).
Krok 4
Grzybowy sos wyłóż na zapieczone ciasto. Plastry warzyw układaj na przemian dookoła na sosie.
Krok 5
Tartę z warzywami wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 35 minut. Podawaj na ciepło lub zimno.
Dobra rada:
Aby tarta z warzywami miała jeszcze lepszy smak, przed pieczeniem posmaruj brzegi ciasta odrobiną oliwy z oliwek – dzięki temu będą one chrupiące i delikatnie złociste.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Tarta z warzywami
Trudno znaleźć kogoś, kto po pierwszym spróbowaniu, nie sięgnął po nią kolejny raz. To właśnie tarta wciąż wiedzie prym w gastronomii i wydaje się, że jeszcze prędko nie wyjdzie z mody. Kruche ciasto na spodzie, a do tego pyszne nadzienie, mniam! Ilość możliwości jej podania jest niezliczona! To od Twojej inwencji zależy, jaki będzie efekt końcowy. Dziś proponujemy: tarta z warzywami z sosem grzybowym i rozmarynem. Wyborny smak gwarantowany!
Dla kogo?
Jeśli chcesz poczuć się jak w scenerii rodem z paryskiego żurnala, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Zaproś do domu kulinarny symbol Francji – tartę z warzyw!
Na jaką okazję?
Tego typu tarta z warzywami sprawdzi się idealnie jako przekąska na niemal każdą okazję. Jej kruche, delikatne ciasto zadowoli nawet najbardziej wymagających!
Dla urozmaicenia:
Jako dodatek do tarty z warzywami przygotuj dip na bazie tymianku, rozmarynu, szczypioru i czosnku. Z warzywami będzie się komponować idealnie!
Czy wiesz, że?
Tarta – z warzywami i nie tylko – to jedno z popularniejszych dań kuchni francuskiej. Składa się z kruchego, drożdżowego lub francuskiego ciasta i nadzienia, które może występować zarówno w słonej, jak i słodkiej odsłonie.
Jeżeli gustujesz w wegetariańskich daniach, sprawdź nasz przepis na cannelloni ze szpinakiem i ricottą lub na zieloną kanapkę z pastą z awokado i łososiem. Smacznego!
