Dania z Grzybami
286 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Przepisy (286) 
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
średnie
średnie
łatwe
łatwe
łatwe
średnie
łatwe
średnie
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
łatwe
średnie
łatwe
łatwe
łatwe
średnie
średnie
łatwe
łatwe
średnie
łatwe
łatwe
łatwe
Ciekawostki i porady
Wyrazisty smak i aromat sprawiają, że stają się przysmakiem nie tylko zapalonych grzybiarzy. Warto znaleźć miejsce wśród domowych przetworów dla przynajmniej kilku słoiczków.
Czytaj więcejBez problemu znajdziemy je w sklepach, lecz ich smak nie może równać się z walorami owoców, które przygotujemy samodzielnie. Jak suszyć śliwki? Dziś poruszymy temat suszenia śliwek w piekarniku oraz w suszarce.
Czytaj więcej
Dania z grzybami
Wrzesień oraz październik to doskonały czas dla miłośników grzybów. Deszcze i wysoka wilgotność są idealnymi warunkami dla rozwoju m.in. prawdziwków i podgrzybków. Mamy nadzieję, że zbiór proponowanych grzybowych potraw będzie dla Ciebie inspiracją, żeby wykorzystać je w swoim jesiennym menu. Nie od dziś bowiem wiadomo, że grzyby mają spore znaczenie w kuchni – mało kto wyobraża sobie bez ich dodatku dobry barszcz, sos do mięs czy wigilijną kapustę. Jak właściwie przechowywać grzyby? Przede wszystkim unika się wkładania ich do plastikowych pojemników – zatrzymują one powietrze, a wtedy grzyby szybciej się psują. Można je suszyć, marynować, a także mrozić. Kiedy będziesz przygotowywać grzybową potrawę, wystarczy wyjąć je z zamrażarki i rozmrozić na gorącej patelni aż do całkowitego odparowania wody. Jeśli chodzi o suszenie, radzimy położyć je w nasłonecznionym miejscu w domu, na papierowych ręcznikach. Popularną metodą jest również używanie specjalnych urządzeń do suszenia produktów spożywczych. Grzyby są doskonałym składnikiem wielu sosów i zup, ale sprawdzają się też jako samodzielna potrawa – najczęściej faszerowane lub duszone. Dobrze smakują dodane np. do włoskiej lasagne lub połączone z mozzarellą, jak i w kompozycji składników tworzących aromatyczne risotto. Inną formą podania mogą być drobno posiekane grzyby stosowane do farszu w naleśnikach, czy jako składnik sosu do ryb. Jakie grzyby są do ich przygotowania najczęściej wykorzystywane? Oprócz pieczarek, podgrzybków i borowików, są to kurki, prawdziwki i koźlarze. Potrawy z grzybów są zazwyczaj proste i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie wykwintne, nadające się na eleganckie przyjęcia. Zupa, mięso, makaron, kapusta – nie ma różnicy, do jakiego dania je dodasz, bowiem doskonale komponują się z większością składników. Pomysłów jest mnóstwo, a ich wykorzystanie zależy od znajomości gatunków grzybów i kulinarnej fantazji. Dzięki poniższym przepisom poznasz wiele sposobów na przygotowanie smacznych potraw. To dobra okazja, żeby intensywny aromat grzybów zagościł w Twojej kuchni już dziś.