PRZEPISY.PL

Mamy dla Ciebie przepis na miękkie domowe ciasto. Przygotuj pyszne domowe pierogi z mięsem i kiszoną kapustą.

Pierogi z mięsem i kapustą - autor: przepisy.pl

Pierogi z mięsem i kapustą

  • 90
  • 8
  • Średnie
  • 0
154
osoby dodały do Mniamlisty
154
osoby dodały do Mniamlisty

Składniki

  • mąka pszenna1 szklanka
  • Bulionetka wołowa Knorr
    1 szt
  • woda0.7 szklanki
  • sól0.5 łyżeczki
  • mięso wołowe i wieprzowe300 g
  • włoszczyzna1 pęczek
  • cebula2 szt
  • kapusta kiszona200 g
  • grzyby suszone 3 szt
  • liść laurowy3 szt
  • ziele angielskie3 ziarna
  • pieprz3 ziarna
  • sól do smaku
  • oliwa do smażenia30 ml
Pierogi z mięsem i kapustą – krok 1

Krok 1

Mięso umyj, a następnie pokrój w dużą kostkę. Warzywa obierz i pokrój na mniejsze części. W rozgrzanym garnku przesmaż mięso, a następnie dodaj warzywa, grzyby i przyprawy – liść, ziele oraz pieprz. Smaż chwilę na dużym ogniu.
Pierogi z mięsem i kapustą – krok 2

Krok 2

Całość zalej 700 mililitrami wody, dodaj Bulionetkę wołową Knorr i duś do momentu, gdy mięso będzie miękkie. Mięso i warzywa wyjmij z wywaru i wystudź.
Pierogi z mięsem i kapustą – krok 3

Krok 3

Kapustę sparz chwilę we wrzącej wodzie, następnie wodę odlej i uzupełnij świeżą - postępujemy tak, aby kapusta nie była zbyt kwaśna. Kapustę ugotuj, gdy będzie miękka odciśnij ją.
Pierogi z mięsem i kapustą – krok 4

Krok 4

Wystudzone mięso wraz z warzywami oraz kapustą przepuść przez maszynkę do mielenia. Farsz dopraw do smaku solą i pieprzem i wymieszaj.
Pierogi z mięsem i kapustą – krok 5

Krok 5

Z mąki, wody oraz soli zagnieć ciasto pierogowe, a następnie rozwałkuj cienko i wykrój szklanką krążki. Na każdy z nich nałóż łyżkę farszu.
Pierogi z mięsem i kapustą – krok 6

Krok 6

Brzegi ciasta zlep dokładnie, aby farsz nie wydostawał się na zewnątrz. Uformowane pierogi gotuj, wrzucając na osolony wrzątek, około 3 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Podawaj ze skwarkami i cebulą. Udekoruj listkami natki.

Więcej przepisów z tym produktem

Bulionetka wołowa KnorrZobacz wszystkie

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

168
osób dodało do Mniamlisty
60''
6
Średnie
2192
osoby dodały do Mniamlisty
90''
8
Średnie
64
osoby dodały do Mniamlisty
60''
4
Łatwe
73
osoby dodały do Mniamlisty
90''
8
Średnie