Burger z bakłażanem - z bakłażana: przepis | Przepisy.pl pixel

Burger z pieczonymi bakłażanami

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

1

heart
123 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

20 osób wydrukowało

Pobierz pdf

76 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

2 sztuki

80 mililitrów

50 mililitrów

0.25 sztuki

100 gramów

1 łyżka

2 łyżki

1 łyżka

1 sztuka

1 sztuka

1 pęczek

1 pęczek

1 pęczek

2 łyżki

100 gramów

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Bakłażany w całości ponakłuwaj szpikulcem, zawiń w folię aluminiową, upiecz do miękkości w piekarniku nagrzanym do 190*C przez 30 minut. Po tym czasie bakłażany wystudź, obierz ze skóry, pokrój w grube 2-3 cm plastry. Na jedną bułkę powinno być 3-4 plastry bakłażana. Plastry bakłażana oprósz z wierzchu kminem rzymskim, chili i solą. Obtocz w ziarnie sezamu. Odłóż na bok.

Burger z pieczonymi bakłażanami - Krok 1

Krok 2

Posiekaj zielone - szczypior, natkę i kolendrę. Sałatę pokrój w cienkie paseczki, cebulę w plasterki. Zielone podziel na pół, jedną część połącz z sałatą, do której dodaj ketchup i majonez, drugą cześć połącz z sosem tahini, sokiem z cytryny i kilkoma łyżkami wody.

Burger z pieczonymi bakłażanami - Krok 2

Krok 3

Bułki do burgerów przetnij na pół i opiecz na grillu, ser pokrój w plastry.

Burger z pieczonymi bakłażanami - Krok 3

Krok 4

Na rozgrzanej oliwie, na patelni grillowej, obsmaż lewa-prawa plastry bakłażana, pod koniec smażenia, na ich wierzchu, ułóż plastry sera, aby zaczął się rozpuszczać lub jeśli wolisz obsmaż go oddzielnie obok. Na spodnią część bułki nałóż plastry ogórka oraz cebuli i sporą cześć sałaty z majonezem i ketchupem, na sałatę ułóż 3-4 plastry bakłażana z serem, następnie delikatnie nałóż zioła z sosem tahina i na koniec przykryj wierzchnia bułką.

Burger z pieczonymi bakłażanami - Krok 4
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Plastry bakłażana możesz upiec i panierować w bułce, jajku i dopiero usmażyć.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Dobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste, pod warunkiem, że przestrzega się podstawowych zasad kuchennych..

Czytaj więcej

Suszone grzyby są dobrze wszystkim znanym przysmakiem, który często pojawia się w naszych jadłospisach. Nie wyobrażamy sobie aromatycznych zup, sosów oraz pierogów bez tych leśnych specjałów. Aby grzyby suszone nadawały się do spożycia i zachwycały smakiem, warto zgłębić wiedzę na temat moczenia ich w wodzie i mleku. Jak to zrobić? Ile czasu moczyć grzyby suszone? Jeżeli poszukujecie sprawdzonych porad na ten temat, to koniecznie zostańcie z nami. Zapraszamy!

Czytaj więcej

przepisy.pl - Burger z pieczonymi bakłażanamiBurger z pieczonymi bakłażanami

Wegetarianie nie zawsze muszą rezygnować z potraw, które uwielbiają – nawet jeśli w ich oryginalnej wersji głównym składnikiem jest mięso. Często można je zastąpić wieloma innymi produktami. Mocy możliwości – przybywaj!

Dla kogo?

Wege burger z pieczonymi bakłażanami to przepis dla wegetarian, ale nie tylko. Również dla każdej osoby, która raz na jakiś czas chciałaby spróbować czegoś nowego.

Na jaką okazję?

Ciepły, letni wieczór, ulubiona muzyka w tle, doborowe towarzystwo, a do tego pyszne przekąski z wege burgerem z pieczonymi bakłażanami na czele – brzmi jak dobry plan, prawda?

Czy wiesz, że?

Bakłażan charakteryzuje się gorzkim posmakiem. Dlatego zawsze przed jego obróbką należy go pokroić i posypać solą. Gdy już puści soki, warto osuszyć go papierowym ręcznikiem.

Dla urozmaicenia

Jeśli nie przepadasz za bakłażanem, jako jego zamiennika do swoich wege burgerów możesz użyć np. cukinii. Będzie równie pysznie!