Burger z bakłażanem - z bakłażana: przepis | Przepisy.pl pixel

Burger z pieczonymi bakłażanami

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

1

heart
123 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

20 osób wydrukowało

Pobierz pdf

76 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

2 sztuki

80 mililitrów

50 mililitrów

0.25 sztuki

100 gramów

1 łyżka

2 łyżki

1 łyżka

1 sztuka

1 sztuka

1 pęczek

1 pęczek

1 pęczek

2 łyżki

100 gramów

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Bakłażany w całości ponakłuwaj szpikulcem, zawiń w folię aluminiową, upiecz do miękkości w piekarniku nagrzanym do 190*C przez 30 minut. Po tym czasie bakłażany wystudź, obierz ze skóry, pokrój w grube 2-3 cm plastry. Na jedną bułkę powinno być 3-4 plastry bakłażana. Plastry bakłażana oprósz z wierzchu kminem rzymskim, chili i solą. Obtocz w ziarnie sezamu. Odłóż na bok.

Burger z pieczonymi bakłażanami - Krok 1

Krok 2

Posiekaj zielone - szczypior, natkę i kolendrę. Sałatę pokrój w cienkie paseczki, cebulę w plasterki. Zielone podziel na pół, jedną część połącz z sałatą, do której dodaj ketchup i majonez, drugą cześć połącz z sosem tahini, sokiem z cytryny i kilkoma łyżkami wody.

Burger z pieczonymi bakłażanami - Krok 2

Krok 3

Bułki do burgerów przetnij na pół i opiecz na grillu, ser pokrój w plastry.

Burger z pieczonymi bakłażanami - Krok 3

Krok 4

Na rozgrzanej oliwie, na patelni grillowej, obsmaż lewa-prawa plastry bakłażana, pod koniec smażenia, na ich wierzchu, ułóż plastry sera, aby zaczął się rozpuszczać lub jeśli wolisz obsmaż go oddzielnie obok. Na spodnią część bułki nałóż plastry ogórka oraz cebuli i sporą cześć sałaty z majonezem i ketchupem, na sałatę ułóż 3-4 plastry bakłażana z serem, następnie delikatnie nałóż zioła z sosem tahina i na koniec przykryj wierzchnia bułką.

Burger z pieczonymi bakłażanami - Krok 4
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Plastry bakłażana możesz upiec i panierować w bułce, jajku i dopiero usmażyć.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Burger z pieczonymi bakłażanami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?

Czytaj więcej

Przepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Burger z pieczonymi bakłażanamiBurger z pieczonymi bakłażanami

Wegetarianie nie zawsze muszą rezygnować z potraw, które uwielbiają – nawet jeśli w ich oryginalnej wersji głównym składnikiem jest mięso. Często można je zastąpić wieloma innymi produktami. Mocy możliwości – przybywaj!

Dla kogo?

Wege burger z pieczonymi bakłażanami to przepis dla wegetarian, ale nie tylko. Również dla każdej osoby, która raz na jakiś czas chciałaby spróbować czegoś nowego.

Na jaką okazję?

Ciepły, letni wieczór, ulubiona muzyka w tle, doborowe towarzystwo, a do tego pyszne przekąski z wege burgerem z pieczonymi bakłażanami na czele – brzmi jak dobry plan, prawda?

Czy wiesz, że?

Bakłażan charakteryzuje się gorzkim posmakiem. Dlatego zawsze przed jego obróbką należy go pokroić i posypać solą. Gdy już puści soki, warto osuszyć go papierowym ręcznikiem.

Dla urozmaicenia

Jeśli nie przepadasz za bakłażanem, jako jego zamiennika do swoich wege burgerów możesz użyć np. cukinii. Będzie równie pysznie!