Składniki
4 sztuki
2 sztuki
80 mililitrów
50 mililitrów
0.25 sztuki
100 gramów
1 łyżka
2 łyżki
1 łyżka
1 sztuka
1 sztuka
1 pęczek
1 pęczek
1 pęczek
2 łyżki
100 gramów
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażany w całości ponakłuwaj szpikulcem, zawiń w folię aluminiową, upiecz do miękkości w piekarniku nagrzanym do 190*C przez 30 minut. Po tym czasie bakłażany wystudź, obierz ze skóry, pokrój w grube 2-3 cm plastry. Na jedną bułkę powinno być 3-4 plastry bakłażana. Plastry bakłażana oprósz z wierzchu kminem rzymskim, chili i solą. Obtocz w ziarnie sezamu. Odłóż na bok.
Krok 2
Posiekaj zielone - szczypior, natkę i kolendrę. Sałatę pokrój w cienkie paseczki, cebulę w plasterki. Zielone podziel na pół, jedną część połącz z sałatą, do której dodaj ketchup i majonez, drugą cześć połącz z sosem tahini, sokiem z cytryny i kilkoma łyżkami wody.
Krok 3
Bułki do burgerów przetnij na pół i opiecz na grillu, ser pokrój w plastry.
Krok 4
Na rozgrzanej oliwie, na patelni grillowej, obsmaż lewa-prawa plastry bakłażana, pod koniec smażenia, na ich wierzchu, ułóż plastry sera, aby zaczął się rozpuszczać lub jeśli wolisz obsmaż go oddzielnie obok. Na spodnią część bułki nałóż plastry ogórka oraz cebuli i sporą cześć sałaty z majonezem i ketchupem, na sałatę ułóż 3-4 plastry bakłażana z serem, następnie delikatnie nałóż zioła z sosem tahina i na koniec przykryj wierzchnia bułką.
Dobra rada:
Plastry bakłażana możesz upiec i panierować w bułce, jajku i dopiero usmażyć.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Ketchup Hellmann's Pikantny
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Burger z pieczonymi bakłażanami
Wegetarianie nie zawsze muszą rezygnować z potraw, które uwielbiają – nawet jeśli w ich oryginalnej wersji głównym składnikiem jest mięso. Często można je zastąpić wieloma innymi produktami. Mocy możliwości – przybywaj!
Dla kogo?
Wege burger z pieczonymi bakłażanami to przepis dla wegetarian, ale nie tylko. Również dla każdej osoby, która raz na jakiś czas chciałaby spróbować czegoś nowego.
Na jaką okazję?
Ciepły, letni wieczór, ulubiona muzyka w tle, doborowe towarzystwo, a do tego pyszne przekąski z wege burgerem z pieczonymi bakłażanami na czele – brzmi jak dobry plan, prawda?
Czy wiesz, że?
Bakłażan charakteryzuje się gorzkim posmakiem. Dlatego zawsze przed jego obróbką należy go pokroić i posypać solą. Gdy już puści soki, warto osuszyć go papierowym ręcznikiem.
Dla urozmaicenia
Jeśli nie przepadasz za bakłażanem, jako jego zamiennika do swoich wege burgerów możesz użyć np. cukinii. Będzie równie pysznie!
