Sarmale, znane także pod nazwą gołąbki, to dobra propozycja dla tych, którzy lubią dania złożone z kapusty oraz mięsnego farszu. Sekret ich smaku kryje się w odpowiednim doborze dodatków do nadzienia. Sięgnij po mięso wołowo-wieprzowe, które smacznie skomponuje się z cebulą podsmażoną na niewielkiej ilości tłuszczu. Spróbuj sarmale, a później podziel się opinią w komentarzu!

Dla kogo?

Sarmale przepis będzie idealną pozycją w menu osób lubiących klasyczne połączenia smaków. Gołąbki od lat cieszą się przecież ogromną popularnością w Polsce. Nic w tym dziwnego, ponieważ kompozycja kapusty i mięs, którą znajdziesz w przepis na sarmale, jest naprawdę smaczna! Spróbujesz?

Na jaką okazję?

Niech podczas niedzielnego obiadu na stole pojawią się rumuńskie sarmale. Przyrządzenie dania zajmie Ci godzinę, a wszyscy domownicy docenią Twoje starania. Gołąbki możesz również zaserwować na przyjęciu. Ten klasyczny smak nigdy nie zawodzi!

Czy wiesz, że?

Gołąbki podawaj na ciepło. Nie wyschną w trakcie pieczenia, jeśli podlejesz je bulionem wołowym i przełożysz plastrami świeżych pomidorów. Okażą się smaczne także podgrzewane na drugi dzień. Zaserwuj je np. z kleksem kwaśnej śmietany albo z sosem pomidorowym lub pieczarkowym. 

Dla urozmaicenia:

Mięso zmieszaj ze starannie przepłukanymi ziarnami ryżu. Wybierz dowolny jego rodzaj – biały, długoziarnisty czy jaśminowy. Farsz dopraw do smaku podstawowymi przyprawami, np. świeżo zmielonym pieprzem. Aby sarmale wyszły idealnie, z liści kapusty przed zawinięciem wytnij zgrubiałe części. Staną się bardziej miękkie, jeśli sparzysz je gorącą wodą.