Do przygotowania sałatek nadawać się będą różne rodzaje makaronu. Chociaż często przyrządza się je z makaronem typu kokardki, rurki czy świderki, spróbuj naszej wersji na sałatkę z orzechami przyrządzaną z pappardelle. To bardzo szerokie wstążki, zwyczajowo podawane z sosami – dzięki swojemu kształtowi dobrze komponują się z większymi kawałkami składników, dlatego wykorzystaj to i do sałatki dodaj pieczarki pokrojone na ćwiartki. Wrzuć je do wody pod koniec gotowania makaronu. Orzechy włoskie upraż na patelni, by stały się bardziej chrupiące i uzyskały lepszy smak – podziel je na mniejsze kawałki i dołącz do makaronu z grzybami. Smak sałatki urozmaicisz dodatkiem lekko pikantnego selera naciowego. Ugotuj go krótko, żeby pozostał lekko twardy i dorzuć do pozostałych składników. Pod sam koniec polej danie sosem w stylu włoskim, przygotowanym na bazie jogurtu naturalnego, i udekoruj szczypiorkiem. Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu na znakomitą sałatkę z makaronem oraz orzechami.