Przepisy na Makaron bezmięsny
133 przepisy
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
RGęsina to mięso, które świetnie pasuje do kuchni polskiej, ponieważ możecie ją łączyć z owocami, warzywami i ziołami na wiele różnych sposobów. Pieczone gęsie udka to doskonały pomysł na uroczysty obiad lub kolację, ale pod warunkiem, że mięso po wyjęciu z piekarnika będzie soczyste i pełne smaku.
Czytaj więcejJesteście znudzeni tradycyjną panierką z bułki tartej, ale nie wyobrażacie sobie ulubionych kotletów bez złocistej otoczki? Panierka panko to strzał w dziesiątkę! Mimo że wywodzi się z kuchni japońskiej i jest powszechnie używana w azjatyckich specjałach, na polskich stołach sprawdzi się celująco.
Czytaj więcejMakaron bezmięsny
Istnieje niezliczona ilość sposobów na przyrządzenie makaronu, a wśród nich bardzo wiele dotyczy propozycji na potrawy bezmięsne. Makaron obecny jest w kuchniach na całym świecie. To jednak nie tylko popularna włoska pasta, ale również np. dania z Dalekiego Wschodu. Makaron wytwarza się głównie z pszenicy, lecz spotyka się także wersje z soi czy ryżu. Wiele znanych potraw bazuje właśnie na makaronie. Są to chociażby włoska lasagne oraz spaghetti bolognese. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby listę ich składników odrobinę zmodyfikować. Podstawą do sosu bolońskiego w spaghetti bolognese nie musi być przecież mięso. Wykonasz go również z dodatkiem cukinii, papryki czy pieczarek. Podobnie w lasagne warstwę mięsa zastąpi szpinak pokryty plastrami bakłażana i pomidorów, grzyby przysmażone z cukinią oraz cebulą, a nawet masa dyniowa czy marchewkowa. Carbonara w sosie śmietanowym będzie świetnie smakowała z brokułami zamiast boczku. Makarony bardzo dobrze komponują się z dodatkami warzywnymi. Nie zapominaj szczególnie o tych sezonowych. Gdy nadejdzie pora na szparagi, weź pod uwagę pastę primavera ze szparagami przy planowaniu obiadu. Wczesną jesienią zrób natomiast kremowy makaron z dynią, późną zaś – tagliatelle z grzybami. Z warzyw przyrządzisz też pyszne sosy, np. pomidorowy sos do penne. Do dań tego typu dobieraj również odpowiednie dodatki. W tej roli sprawdzą się sery: pleśniowe, kozi, feta czy parmezan, sosy, zioła oraz przyprawy. Jeżeli masz ochotę na coś naprawdę prostego, a zarazem wykwintnego, pasta aglio e olio jest propozycją właśnie dla Ciebie. Podstawę wykonania tej potrawy, poza makaronem, stanowi czosnek i oliwa, a jako uzupełnienie stosuje się papryczkę chili oraz starty parmezan. Danie to możesz zrobić trochę inaczej, gdy do makaronu dodasz przyprawy oraz posypiesz je posiekaną pietruszką. Bezmięsne potrawy z makaronem podawaj nie tylko na gorąco, ale niektóre również na zimno, najlepiej w formie smacznych sałatek. Smażony makaron chiński czy lasagne z grzybami? Którą wersję wybierzesz?