Przepisy na Makaron bezmięsny
133 przepisy
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Nie wiesz, z czym jeść bób? Możliwości jest wiele. Warto z nich korzystać, bo młody bób to prawdziwy przysmak. Bez względu czy podacie go w sałatce czy wykorzystacie do ugotowania zupy, nie pożałujecie decyzji o włożeniu go do sklepowego koszyka. Zacznijmy jednak od postaw. Ustalmy, jak jeść bób oraz jak go podawać. Ze skórką czy bez? W jakiej wersji smakuje lepiej?
Czytaj więcejRobienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku. Unikniecie dużego zamieszania w kuchni, które często łączy się z pasteryzacją na mokro. Przedstawiamy kilka wskazówek, które wyjaśnią, na czym dokładnie polega wekowanie w piekarniku i czym charakteryzuje się pasteryzacja na sucho.
Czytaj więcej
Makaron bezmięsny
Istnieje niezliczona ilość sposobów na przyrządzenie makaronu, a wśród nich bardzo wiele dotyczy propozycji na potrawy bezmięsne. Makaron obecny jest w kuchniach na całym świecie. To jednak nie tylko popularna włoska pasta, ale również np. dania z Dalekiego Wschodu. Makaron wytwarza się głównie z pszenicy, lecz spotyka się także wersje z soi czy ryżu. Wiele znanych potraw bazuje właśnie na makaronie. Są to chociażby włoska lasagne oraz spaghetti bolognese. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby listę ich składników odrobinę zmodyfikować. Podstawą do sosu bolońskiego w spaghetti bolognese nie musi być przecież mięso. Wykonasz go również z dodatkiem cukinii, papryki czy pieczarek. Podobnie w lasagne warstwę mięsa zastąpi szpinak pokryty plastrami bakłażana i pomidorów, grzyby przysmażone z cukinią oraz cebulą, a nawet masa dyniowa czy marchewkowa. Carbonara w sosie śmietanowym będzie świetnie smakowała z brokułami zamiast boczku. Makarony bardzo dobrze komponują się z dodatkami warzywnymi. Nie zapominaj szczególnie o tych sezonowych. Gdy nadejdzie pora na szparagi, weź pod uwagę pastę primavera ze szparagami przy planowaniu obiadu. Wczesną jesienią zrób natomiast kremowy makaron z dynią, późną zaś – tagliatelle z grzybami. Z warzyw przyrządzisz też pyszne sosy, np. pomidorowy sos do penne. Do dań tego typu dobieraj również odpowiednie dodatki. W tej roli sprawdzą się sery: pleśniowe, kozi, feta czy parmezan, sosy, zioła oraz przyprawy. Jeżeli masz ochotę na coś naprawdę prostego, a zarazem wykwintnego, pasta aglio e olio jest propozycją właśnie dla Ciebie. Podstawę wykonania tej potrawy, poza makaronem, stanowi czosnek i oliwa, a jako uzupełnienie stosuje się papryczkę chili oraz starty parmezan. Danie to możesz zrobić trochę inaczej, gdy do makaronu dodasz przyprawy oraz posypiesz je posiekaną pietruszką. Bezmięsne potrawy z makaronem podawaj nie tylko na gorąco, ale niektóre również na zimno, najlepiej w formie smacznych sałatek. Smażony makaron chiński czy lasagne z grzybami? Którą wersję wybierzesz?
