Zapiekanka makaronowa z brokułami

Zapiekanka z makaronem, brokułami i dużą ilością sera jest świetną propozycją na szybki i smaczny obiad. Oto danie jednogarnkowe, w którym łatwo połączysz wiele znakomitych produktów. Makaron to podstawa, ale o kulinarnym sukcesie decydują chrupiące brokuły, których smak podkreślają przyprawy oraz serowo-śmietanowy sos.

Dla kogo? Tym przepisem na zapiekankę makaronową z brokułem udowadniamy, że przyrządzanie smacznych potraw może być wyjątkowo proste. Makaron zapiekany z brokułami szybko przekona do siebie osoby, które na co dzień trudno namówić do jedzenia większej ilości warzyw. Grunt to wiedzieć, jak się z nimi obchodzić. Brokuł podziel na niewielkie różyczki i ugotuj je we wrzątku lub na parze. Jeśli chcesz, aby zachowały swój zielony kolor, dodaj do wody szczyptę cukru lub sody oczyszczonej

Na jaką okazję? Zapiekanka makaronowa z brokułem to potrawa, która pasuje do różnych okoliczności. Kameralny obiad w środku tygodnia czy może kolacja ze znajomymi w weekendowy wieczór? Ty decydujesz!

Czy wiesz, że? Do przygotowania zapiekanki z brokułami i makaronem możesz użyć dowolnego makaronu: penne, świderków lub muszelek. Wybrany rodzaj ugotuj al dente, czyli na półtwardo – zbyt miękki nie będzie bowiem nadawał się do zapiekanki. Na tarce o grubych oczkach zetrzyj mozzarellę i ser pleśniowy, np. gorgonzolę. Smaki tych dwóch rodzajów sera będą się doskonale uzupełniać w przepisie na zapiekankę z makaronem i brokułami.

Dla urozmaicenia: Do zapiekanki makaronowej z brokułami potrzebna jest kwaśna śmietana, suszony majeranek oraz oregano. Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i ułóż w nim warstwę ugotowanego makaronu, a na niej brokuły, po czym powtórz tę czynność i całość wstaw na kwadrans do piekarnika. Następnie polej makaron z brokułami serowo-śmietanowym sosem i zapiekaj jeszcze przez pół godziny. Gotowe danie podawaj na ciepło.