Leniwe z dynią (kluski) – przepis
W skrócie:
Doskonale znane danie w zupełnie innej odsłonie – leniwe z dynią to propozycja na jesienny obiad. Proste w przygotowaniu mięciutkie kluseczki dzięki temu jednemu składnikowi zyskają piękny kolor i słodkawy smak, którego próżno szukać w przepisie na tradycyjne leniwe. Jak je przyrządzić? Podpowiadamy!
Kluseczki leniwe z dynią – przygotowanie
Dynię pokrójcie na kawałki i upieczcie w piekarniku, w temperaturze 190°C. Do zrobienia leniwych będziecie potrzebować 150 g purée z pieczonej dyni. 250 g twarogu półtłustego rozgniećcie widelcem. Dodajcie dynię i 1 jajko. Przyprawcie do smaku. Wymieszajcie dokładnie powstałą masę. Dodawajcie stopniowo ok. 150 g mąki pszennej. Masa powinna być miękka, ale zwarta. Podzielcie na kilka części, uformujcie wałeczki i pokrójcie je na kawałki. Wrzucajcie kluski leniwe z dynią do wrzątku na 2-3 minuty do wypłynięcia na powierzchnię.
Przepis na leniwe z dynią – wersja urozmaicona
To danie może smakować za każdym razem inaczej! Dodajcie ½ łyżeczki cynamonu lub część twarogu zastąpcie ricottą. Dobrze będzie pasować także starty parmezan. Kluski leniwe z dynią możecie po ugotowaniu podsmażyć na maśle, żeby skórka była bardziej chrupiąca. Podawajcie z masłem i bułką tartą. Leniwe z dynią mogą być także częścią obiadu. Wyśmienicie smakują z sosem pieczarkowym lub jako dodatek do duszonej wieprzowiny. Wielbiciele bezmięsnych posiłków mogą przyrządzić kluseczki leniwe z dynią z gulaszem z dyni.
