Kolorowa zapiekanka makaronowa

Dania zapiekane z makaronem to niezliczona wręcz liczba kombinacji: można łączyć je z mięsem, wędliną, serem, rybami i – oczywiście – warzywami. Zapiekanka makaronowa z warzywami to smaczna kompozycja wielu kolorowych składników. Do jej przygotowania potrzebujesz tuńczyka w puszce (najlepiej sprawdzi się w kawałkach, w sosie własnym), czerwonej papryki, brokuła, mięsistych suszonych pomidorów oraz wyrazistych oliwek, zarówno zielonych, jak i czarnych. Pokrój w kostkę paprykę, a brokuł podziel na różyczki i ugotuj na półtwardo. Schłódź go w zimnej wodzie, a następnie wymieszaj z ugotowanym al dente makaronem oraz pozostałymi składnikami – ułóż wszystko w naczyniu żaroodpornym. Przed włożeniem dania do piekarnika polej wszystko sosem serowo-brokułowym, który połączy składniki i nada potrawie smaku oraz odpowiedniej konsystencji. Wierzch zapiekanki posyp obficie startym żółtym serem. Podawaj ją solo lub z dowolną sałatką, na przykład z kapusty pekińskiej i pomidorków koktajlowych – życzymy smacznego.