Makaron linguine z pieczonymi warzywami
łatwe
674 osoby zapisały
Składniki
1 sztuka
100 gramów
2 łyżki
1 sztuka
200 gramów
1 pęczek
1 sztuka
250 gramów
130 gramów
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220° C. Makaron ugotuj al dente, według wskazówek producenta. Po ugotowaniu makaron odcedź, pozostawiając niewielką ilość wody na dnie.
Krok 2
Bakłażana, cukinię i cebulę pokrój w półplastry, pomidorki przekrój na pół, posiekaj bazylię, zetrzyj ser, czosnek rozetrzyj na miazgę. Warzywa rozłóż na blasze piekarnika. Piecz około 10- 15 minut.
Krok 3
W misce z kilkoma łyżkami wody i oliwą rozetrzyj bulion warzywny, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, starty ser i posiekaną bazylię. Całość mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Krok 4
W garnku, w którym gotowałeś makaron pomieszaj pastę i upieczone warzywa.
Dobra rada:
Do makaronu możesz dodać garść suszonych pomidorów.
Upewnij się, że ser, którego używasz, zawiera podpuszczkę mikrobiologiczną, a nie naturalną.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Mrożenie zupy to doskonały sposób na zrobienie zapasów. Ta metoda przyda się również wtedy, gdy zrobicie zbyt duże porcje i nie chcecie wyrzucać jedzenia. Jest jedno „ale”! Nie wszystkie zupy mogą być zamrożone, ponieważ wiele zależy od składników, które są w nich zawarte.
Czytaj więcejJesteście smakoszami tradycyjnej, polskiej kuchni? W takim razie z pewnością ciężko Wam się oprzeć pysznym gołąbkom. Nie jest to potrawa trudna do przyrządzenia, lecz potrafi sprawić nie lada problemy.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Makaron linguine z pieczonymi warzywami
Makaron linguine z pieczonymi warzywami nie tylko apetycznie wygląda, ale też świetnie smakuje. To jeden z licznych dowodów na to, że jedzenie wegetariańskie ma wiele zalet. W przypadku tego przepisu duże znaczenie ma sposób przyrządzania warzyw – pieczone w piekarniku są delikatnie przyrumienione i jednocześnie soczyste. Pieczenie wydobywa ich naturalne walory smakowe i warzywa nie rozpadają się, jak czasami zdarza się przy smażeniu. Możesz upiec je w folii, wtedy zachowają ładniejszy kolor i nie wyschną. W kuchni wegetariańskiej bardzo ważne są też przyprawy. O wyrazistości tego dania decyduje także pasta przygotowana z bulionu warzywnego, przeciśniętego przez praskę czosnku, startego sera oraz posiekanej bazylii, którą doprawia się makaron oraz warzywa. Całość możesz posypać parmezanem lub startym żółtym serem. Potrawa będzie również świetnie komponowała się z innymi warzywami – suszonymi pomidorami, kaparami lub pieczoną papryką. Sprawdź, jak przygotować pyszne danie wegetariańskie z makaronem!
