Farfalle to pochodzący z Włoch makaron, który swoim kształtem przypomina kokardki. Bywa nawet nazywany kokardkami lub muszkami. Nie tylko dobrze smakuje, ale również efektownie się prezentuje. Sprawdzi się do przyrządzenia wielu dań, nie tylko warzywnych sałatek. Warto również serwować go w połączeniu z sosem. Dobrym wyborem będzie np. pieczarkowy z tego przepisu. Smażąc grzyby na niewielkiej ilości rozgrzanego na patelni tłuszczu, wydobędziesz z nich smak. Zalej je słodką lub kwaśną śmietaną i dopraw odpowiednimi ziołami. Pasować będzie: tymianek, cząber, oregano, rozmaryn czy drobno posiekana natka świeżej pietruszki. Tak przygotowany sos połącz pod koniec z makaronem ugotowanym al dente. Danie podawaj posypane niewielką ilością startego żółtego sera, np. parmezanu lub maasdamera. Sos pieczarkowy proponowany w tym przepisie z powodzeniem połączysz również z innymi makaronami, np. ze świderkami, muszelkami lub penne. Koniecznie sprawdź nasz przepis na szybki w przyrządzeniu i smaczny obiad.