Składniki
2 szklanki
2 sztuki
1 sztuka
1 litr
4 sztuki
200 gramów
2 sztuki
2 sztuki
2 łyżki
0.5 szklanki
0.5 pęczka
80 gramów
100 mililitrów
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze
Krok 1
Bulionetkę Knorr zagotuj z 1 l wody, aby powstał bulion.
Krok 2
Na patelni rozgrzej połowę oliwy i podsmaż mięso pokrojone w paski. Następnie dodaj pieczarki podzielone na cząstki.
Krok 3
Wyjmij mięso i pieczarki z patelni, na którą wlej pozostałą oliwę. Podsmaż pokrojone w kostkę szalotkę i czosnek.
Krok 4
Dodaj ryż i całość smaż przez kilka minut. Następnie zalej wywarem z suszonych grzybów, które pokrój w paski i również dodaj do risotto.
Krok 5
Po chwili wlej tyle bulionu, aby zakrył ryż. Gotuj powoli, aż ziarna wchłoną płyn, następnie dolej kolejną jego porcję. Czynność powtarzaj, aż ryż zmięknie, a całość będzie półpłynna.
Krok 6
Na koniec dodaj z powrotem mięso i pieczarki. Gotuj 2 minuty. Wlej do ryżu śmietankę, dodaj masło i starty ser. Całość gotuj jeszcze 2-3 minuty i dopraw świeżo mielonym pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki. Risotto podawaj natychmiast po przygotowaniu w głębokim talerzu. Powinno być płynne.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
