Risotto z pieczarkami i majerankiem przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Risotto z pieczarkami i majerankiem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

16

heart
380 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

288 osób wydrukowało

Pobierz pdf

518 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

350 gramów

4 łyżki

1 sztuka

750 mililitrów

90 mililitrów

350 gramów

2 łyżki

60 gramów

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Posiekaj drobno cebulę. W dużym garnku podgrzej oliwę, dodaj cebulę i zeszklij.

Risotto z pieczarkami i majerankiem - Krok 1

Krok 2

Pokrój pieczarki w plastry. Dodaj posiekane pieczarki, smaż 4 minuty. Odłóż połowę pieczarek.

Risotto z pieczarkami i majerankiem - Krok 2

Krok 3

Wsyp ryż, wymieszaj i smaż około 2 minuty.

Risotto z pieczarkami i majerankiem - Krok 3

Krok 4

Wlej wino i chwilę duś (do wchłonięcia). Przygotuj wywar z Bulionu grzybowego Knorr i wody.

Risotto z pieczarkami i majerankiem - Krok 4

Krok 5

Do garnka zacznij dodawać gorący bulion. Dolewaj po łyżce wazowej i mieszaj do wchłonięcia. Kiedy ryż będzie już miękki, przestań dodawać bulion.

Risotto z pieczarkami i majerankiem - Krok 5

Krok 6

Dodaj starty parmezan, pieprz, majeranek. Wymieszaj, zdejmij garnek z ognia i pozostaw przez minutę pod przykryciem.

Risotto z pieczarkami i majerankiem - Krok 6

Krok 7

Risotto wyłóż na ciepłe talerze, udekoruj pozostałymi pieczarkami.

Risotto z pieczarkami i majerankiem - Krok 7
1

Opinie o przepisie

  • ALINA MOLSKA

    ALINA MOLSKA , 20.03.2020

    Tak* pyszne i proste robiłam z dużą ilością zielonej pietruszki zamiast majeranku do grillowanego dorsza pycha....:)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Risotto z pieczarkami i majerankiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Risotto z pieczarkami i majerankiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Risotto z pieczarkami i majerankiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Risotto z pieczarkami i majerankiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Risotto z pieczarkami i majerankiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Risotto z pieczarkami i majerankiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Risotto z pieczarkami i majerankiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Risotto z pieczarkami i majerankiem - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Risotto z karczochami
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.

Czytaj więcej

W sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Risotto z pieczarkami i majerankiemRisotto z pieczarkami i majerankiem

Risotto – włoskie danie o kremowej konsystencji, rozpływające się w ustach i bardzo proste w przygotowaniu. Przyrządzić je możesz w wielu wersjach, np. z mięsem albo warzywami, spróbuj także risotto z pieczarkami. Żeby danie było aksamitne, należy wybrać odpowiedni gatunek ryżu, o dużej zawartości skrobi (np. arborio), która uwalniając się podczas gotowania, zagęszcza potrawę. Zacznij od podsmażenia cebuli oraz pieczarek – część grzybów odłóż, żeby udekorować nimi gotowe porcje, a do garnka przesyp ryż i smaż do momentu, aż jego ziarna zrobią się przezroczyste. Przygotuj bulion grzybowy i stopniowo dolewaj go do ryżu i pieczarek – to ważne, by nie przelewać całego wywaru jednocześnie. Kiedy ryż stanie się już miękki, risotto będzie prawie gotowe. Dopraw je do smaku startym parmezanem, majerankiem i świeżo zmielonym pieprzem, udekoruj podsmażonymi wcześniej pieczarkami i natką pietruszki. Risotto z pieczarkami podawaj jako samodzielne danie albo dodatek do mięs, np. wieprzowiny albo wołowiny. Skorzystaj z naszego przepisu i przekonaj się, jak łatwo przygotujesz znakomite risotto.