Risotto z grzybami (kurki, prawdziwki, maślaki) i kurczakiem
łatwe
1081 osób zapisało
Składniki
1 sztuka
100 gramów
100 gramów
100 gramów
100 gramów
200 gramów
5 sztuk
4 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
300 gramów
200 mililitrów
100 gramów
100 mililitrów
100 gramów
100 gramów
50 mililitrów
50 mililitrów
1 litr
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
2 kostki Bulionu grzybowego Knorr zagotuj z litrem wody, odstaw na bok.
Krok 2
Orzeszki piniowe obsmaż na patelni bez tłuszczu na złoty kolor
Krok 3
Grzyby oczyść, umyj. pokrój na mniejsze kawałki. Cebule pokrój w ćwiartki.
Krok 4
W płaskim garnku o szerokim dnie rozgrzej oliwę, podsmaż na niej pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, przełóż ją na bok. Na tej samej oliwie podsmaż szalotki i grzyby, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, całość zalej winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje. W tym czasie posiekaj zioła, dodaj je do grzybów, dodaj również na powrót pierś z kurczaka.
Krok 5
Dodaj ryż i gotuj dolewając co jakiś czas bulion grzybowy – gotuj go tak długo, aż ziarenka będą miękkie, dodaj wtedy masło i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut, po czym dodaj parmezan.
Krok 6
Risotto powinno być lekko płynne, serwując polej je kilkoma kroplami oliwy truflowej po wierzchu i posyp orzeszkami pinii.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?
Czytaj więcejPrzepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Risotto z grzybami (kurki, prawdziwki, maślaki) i kurczakiem
Świeże leśne grzyby – kurki, prawdziwki oraz maślaki – znakomicie sprawdzą się jako dodatek do risotto z kurczakiem. Warto je przygotować szczególnie jesienią, gdy możesz wybrać się do lasu na grzybobranie. Jeśli jednak chcesz przyrządzić tę potrawę o innej porze roku, nic straconego – zastąp świeże grzyby mrożonymi. Najpierw oczyść je i posiekaj na mniejsze kawałki, a szalotki podziel na ćwiartki. Filet z piersi kurczaka pokrój w kostkę, podsmaż na rozgrzanej oliwie i przełóż na talerz, a w tym samym garnku umieść cebulę oraz grzyby. Danie nabierze wyrazistego smaku, jeśli dodasz do niego czosnek, wino oraz świeże zioła, takie jak: szałwia, rozmaryn i tymianek. Do garnka wsyp przeznaczony do risotto ryż arborio i podczas gotowania cały czas podlewaj go wywarem przyrządzonym na bazie grzybowej kostki bulionowej. Na koniec dodaj śmietanę oraz parmezan, które sprawią, że potrawa będzie miała kremową konsystencję. Risotto podawaj posypane prażonymi orzeszkami piniowymi i skropione oliwą truflową.
