Risotto przepis – Zobacz na przepisy.pl

Risotto

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

8

597 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

142 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

168 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

1 sztuka

1 sztuka

2 sztuki

2 sztuki

1 litr

30 gramów

150 mililitrów

150 gramów

1 szczypta

2 łyżki

100 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Na rozgrzanej patelni z olejem i margaryną zeszklij posiekaną cebulę, czosnek i seler.

Risotto - Krok 1

Krok 2

Kiedy warzywa zmiękną, dodaj suchy ryż i mieszaj go na patelni przez minutę. Następnie dodaj wino i poczekaj, aż odparuje.

Risotto - Krok 2

Krok 3

Teraz wlej 1 l wody i dodaj kostkę Knorr. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj około 15 minut na wolnym ogniu.

Risotto - Krok 3

Krok 4

Gdy ryż zrobi się miękki, wlej 100 ml śmietanki.

Risotto - Krok 4

Krok 5

Następnie dodaj ser. Wymieszaj i natychmiast podawaj. Na końcu posyp całość świeżo mielonym pieprzem. Risotto będzie smaczniejsze, jeśli użyjesz parmezanu zamiast zwykłego sera. Pamiętaj również, aby je podać od razu po przygotowaniu.

Risotto - Krok 5
1

Opinie o przepisie

  • Essi

    Essi , 28.06.2017

    Super.

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Risotto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Risotto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Risotto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Risotto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Risotto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Risotto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Risotto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej

przepisy.pl - RisottoRisotto

Ten włoski przysmak podbił serca smakoszy na całym świecie. Pełne smaku, kremowe risotto można przyrządzić na tak wiele sposobów, że często trudno zdecydować, który z nich smakuje najlepiej. Mimo ogromnej swobody w wyborze dodatków do tego dania, najwięcej zwolenników ma klasyczne risotto po mediolańsku, a więc pozbawione zbędnych składników. Prostota broni się sama – odpowiednio przyrządzony ryż w gęstym i aromatycznym sosie śmietanowym z dodatkiem słonego parmezanu, a wszystko oprószone świeżo mielonym czarnym pieprzem. Gotując ryż, najpierw przesmaż go na oliwie, a potem dodaj do niego białe wino i małymi porcjami – wlewaj esencjonalny bulion. Po około kwadransie powolnego duszenia i odparowania płynu arborio stanie się miękki, a ty będziesz mogła dodać śmietankę i starty parmezan. Możesz nieco podkręcić smak risotto, dodając do niego seler naciowy. Razem z czosnkiem i cebulą stworzy idealną kompozycję smaków. Gotowe risotto podawaj od razu po przygotowaniu. Smacznego!