Rybne burgery to ciekawa alternatywa dla jednego z najpopularniejszych dań na świecie. Chrupiąca i miękka w środku bułka, przełożona kawałkiem ryby i dodatkami – to naprawdę świetne rozwiązanie. Wybierz dowolny stek z białej ryby. Dobrze sprawdzi się np. dorsz albo inna ryba o zwartym mięsie. Usmaż steki, by pozostały soczyste i opiecz bułkę na patelni albo w piekarniku. Posmaruj pieczywo sosem na bazie majonezu oraz łagodnego ketchupu, a następnie układaj kolejno wszystkie składniki – rukolę, rybę, kolorowe papryki oraz czerwoną cebulę. Dzięki delikatnie słodkiemu posmakowi lepiej będzie pasowała do ryby niż zwykła. Jeśli chcesz, użyj także innych warzyw, np. pomidorów albo sałaty lodowej.

Dla kogo?

Burgery rybne będą trafionym pomysłem dla tych, którzy szukają zamiennika standardowego mięsa hamburgerowego. Ryba świetnie komponuje się z warzywami i sosem na bazie majonezu, więc nic nie stoi na przeszkodzie, aby włożyć ją między dwie połówki bułki.

Na jaką okazję?

Zastanawiasz się, kiedy przyrządzić burgery rybne? Przepis możesz wykorzystać w sytuacji, gdy brakuje ci pomysłów na kolację lub lunch. Rybne burgery będą również odpowiednim daniem na weekendowy obiad. Podawaj je z grubo krojonymi frytkami oraz surówką coleslaw.

Czy wiesz, że?

Do miękkiej ryby najlepsze będzie pieczywo pszenne, przeznaczone specjalnie do hamburgerów, posypane sezamem albo makiem, ale jeśli wolisz bułki żytnie lub kukurydziane, burgery z ryby również się udadzą.

Dla urozmaicenia:

Idealnym dodatkiem do ryby jest koperek. Wzbogać więc hamburgery rybne o ten składnik i sprawdź, czy w takiej odsłonie przypadnie ci do gustu. Pamiętaj, aby całego burgera wzbogacić majonezem, który złączy wszystkie składniki w jedną całość. Wypróbuj nasz przepis!