Rolmopsy to jeden z popularniejszych sposobów podawania śledzi w Polsce. Zwinięte w rulony, mocno przyprawione filety z korniszonem w środku tradycyjnie podaje się na Wigilię, ale równie dobrze smakują na co dzień. Z tego przepisu dowiesz się, jak zrobić proste i smaczne rolmopsy. W słoju z przygotowaną wcześniej zalewą octową filety rybne muszą znajdować się kilka dni, dzięki czemu odpowiednio zamarynują się. Podawaj je bezpośrednio po wyjęciu z zalewy, z kromką chrupkiego pieczywa lub gotowanymi ziemniakami.

Dla kogo?

Ten przepis na śledzie w zalewie octowej jest idealny dla osób, które lubią wyraziste polskie przysmaki. Świeże śledzie w zalewie octowej przypadną do gustu zarówno domownikom, jak i gościom, którzy cenią takie dania w nowoczesnym wydaniu.

Na jaką okazję?

Śledzie w zalewie octowej sprawdzą się podczas świąt, rodzinnych spotkań i przyjęć w stylu „zimnego bufetu”. Możesz je podawać na Wigilię, Sylwestra, imieniny czy każdą okazję, gdy chcesz zaserwować szybkie, a zarazem efektowne przystawki.

Czy wiesz, że?

Jak zrobić śledzie w zalewie octowej? Kluczowe znaczenie ma dobór świeżych śledzi i odpowiednia proporcja octu do wina, aby ryba nie była ani zbyt kwaśna, ani mdła.

Dla urozmaicenia

Do śledzi w zalewie octowej możesz dodać rodzynki, jabłko lub cienko pokrojony por – dzięki temu smak stanie się nieco słodszy i bardziej złożony.

Jeżeli spodobały Ci się śledzie w zalewie octowej, wypróbuj także przepisy na gnocchi z patelni oraz pizzę Americana.