Szuba, czyli mówiąc inaczej śledzie pod pierzynką, to popularna sałatka, która przywędrowała do nas z Ukrainy. Kolorowe danie kusi nie tylko ciekawą kompozycją smaków, ale leż niesamowitym wyglądem. Śledzie pod pierzynką z buraczkami to sałatka warstwowa. Poszczególne poziomy przenikają się między sobą, tworząc bardzo ciekawy efekt wizualny. Właśnie dlatego serwuje się ją głównie w wysokich szklanych miskach, które doskonale go eksponują.
Z czego przyrządza się śledzie pod pierzynką? Przepis na tę sałatkę nie jest skomplikowany. W swoim tradycyjnym wydaniu szuba to kompozycja filetów śledziowych, słodkiej marchewki, buraków, jajek na twardo i sosu na bazie majonezu i śmietany. Nakładając porcję szuby na talerz najlepiej przedrzeć się przez wszystkie warstwy potrawy, żeby móc poczuć prawdziwą eksplozję smaków.

Dla kogo?

Przepis na śledzie pod pierzynką nie jest dla każdego. Sałatkę polubią osoby zwyczajnie lubiące śledzie, które zdecydowanie są najmocniej wyczuwalnym smakiem w tej potrawie.

Na jaką okazję?

Szuba doskonale sprawdzi się podczas świąt Bożego Narodzenia – możesz postawić ją na wigilijnym stole, jako jedną z dwunastu potraw. Ta efektowna sałatka dobrze będzie prezentować się także na imprezie karnawałowej.

Czy wiesz, że?

Szuba występuje też w wersji wegetariańskiej.

Dla urozmaicenia

Śledzie pod pierzynką możesz urozmaicić, dodając do sałatki gotowane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki lub marynowane pieczarki. Dla jeszcze lepszego efektu wizualnego i smakowego wierzchnią warstwę sałatki możesz posypać startym na grubych oczkach żółtym serem.