Pieczarki faszerowane

Panierowane, chrupiące kapelusze o miękkim miąższu, nadziewane żółtym serem i szynką konserwową, prezentują się na talerzu bardzo apetycznie. Prosty przepis na faszerowane pieczarki to doskonały sposób na to, by powszechnie dostępne produkty zamienić w niebanalny poczęstunek.

Dla kogo? Dla fanów nadziewania! Dobrze znane są receptury faszerowanych jajek czy papryk, więc pora przypomnieć sobie o faszerowanych pieczarkach. Mięsiste kapelusze mogą pomieścić naprawdę sporo wybornego farszu. Na początek przygotowywania przepisu na pieczarki faszerowane mięsem dokładnie umyj grzyby i pozbaw je nóżek. Jeszcze wilgotne kapelusze panieruj w specjalnej mieszance, a kiedy będą już nią pokryte, przyrządź farsz. W tym celu pokrój drobno szynkę i zetrzyj żółty ser, np. tylżycki albo goudę. Dopraw natką pietruszki i uformuj z mięsnej masy nieduże kulki – takie, które zmieszczą się do grzybowych kapeluszy. Napełnij je, lekko dociskając, po czym wstaw nadziewane pieczarki z mięsnym farszem do nagrzanego piekarnika.

Na jaką okazję? Pieczone pieczarki z mięsnym farszem to nie tylko pyszna przekąska na ciepło – sprawdzą się też podane jako przystawka przed daniem głównym. Przepis na pieczarki faszerowane szynką i serem okaże się bardzo pomocny podczas planowania imprezowego menu.

Czy wiesz, że? Zamierzając przyrządzić pieczarki faszerowane, podczas zakupów zwróć szczególną uwagę na grzyby. Najlepiej wybieraj je samodzielnie, stawiając na egzemplarze o jasnych i jak największych kapeluszach – te najlepiej sprawdzą się w przepisie na nadziewane pieczarki.

Dla urozmaicenia: Wiesz już jak zrobić pieczarki faszerowane serem, przepis ten jednak potrzebuje jeszcze odpowiedniego zwieńczenia. Gotowe faszerowane pieczarki podawaj z sosem tysiąca wysp, czyli dodatkiem pochodzącym z pogranicza Kanady i USA, przygotowanym na bazie majonezu. Dopraw go, mieszając z jogurtem naturalnym.