Przepisy na Przystawki na święta
36 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Przystawki na święta
Przystawki na święta są tak samo ważne, jak danie główne! To od nich rozpoczyna się wigilijna kolacja i bożonarodzeniowy obiad, więc już na starcie powinniśmy zadbać o tradycyjne akcenty i wyborne walory smakowe, które rozbudzą apetyt na więcej i podkreślą uroczysty charakter spotkania przy stole. Przekąski na Boże Narodzenie stanowią również nieodłączny element w czasie niespiesznych posiedzeń w gronie rodziny i znajomych, które często trwają od południa do godzin wieczornych. Zaplanuj święta razem z nami!
Dla kogo?
Wśród przystawek na święta Bożego Narodzenia zebraliśmy zarówno tradycyjne startery, jak i potrawy z nieco bardziej nowoczesnym twistem. Te drugie spodobają się osobom, które starają się wprowadzać inne akcenty do znanych przepisów, tworząc tym samym własne kulinarne zwyczaje.
Na jaką okazję?
Świątecznymi przekąskami będziecie się zajadać już od momentu pojawienia się na niebie pierwszej gwiazdki. Na wyjątkową kolację wigilijną wiele osób czeka z utęsknieniem przez cały rok. Pamiętajcie, że przystawki na Boże Narodzenia doskonale sprawdzą się również podczas spotkań przy stole w inne świąteczne dni.
Czy wiesz, że?
Tradycyjnie uznaje się, że 24 grudnia w menu powinny znajdować się wyłącznie potrawy jarskie. Stąd tak popularne jest serwowanie najróżniejszych dań bazujących na grzybach i kapuście. Nie bój się próbować również mniej oczywistych dań, np. pasztetu z cukinii albo ciecierzycy.
Dla urozmaicenia:
Jeśli w ferworze świątecznych przygotowań zaczyna brakować czasu, nie panikuj! Smaczne przekąski na święta w postaci pasztecików i rogalików możesz przyrządzić z gotowego ciasta francuskiego. Pamiętaj również, że święta to doskonała okazja to sięgnięcia po regionalne dania. Odkryj razem z nami kulinarny potencjał Kujaw i Śląska!
