Ćwikła przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Ćwikła

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

9

30 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
40 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

61 osób wydrukowało

Pobierz pdf

162 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

2 kilogramy

500 gramów

2 sztuki

1 łyżka

0.5 łyżeczki

1 łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Buraki ugotuj do miękkości ze skórką. Następnie poczekaj, aż wystygną i obierz.

Ćwikła - Krok 1

Krok 2

Obrane buraki zetrzyj na drobnej tarce do miski.

Ćwikła - Krok 2

Krok 3

Wyciśnij sok z cytryny.

Ćwikła - Krok 3

Krok 4

Obierz chrzan, zetrzyj szybko na drobnej tarce i dodaj natychmiast do buraków.

Ćwikła - Krok 4

Krok 5

Wlej sok z cytryny, dodaj sól, pieprz Knorr i całość dokładnie wymieszaj.

Ćwikła - Krok 5

Krok 6

Gotową ćwikłę dopraw cukrem pudrem w zależności od upodobań oraz od słodkości buraków. Podawaj do pieczonych mięs.

Ćwikła - Krok 6
przepisy.pl

Dobra rada:

Pamiętaj, że możesz przygotować większą ilość ćwikły z chrzanem w szczycie sezonu i zamknąć szczelnie w słoikach, które należy następnie za pasteryzować. Dzięki temu możesz się cieszyć smakiem świeżej ćwikły przez cały rok.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Ćwikła - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Ćwikła - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Ćwikła - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Ćwikła - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Ćwikła - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Ćwikła - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Ćwikła - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Ćwikła - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej

przepisy.pl - ĆwikłaĆwikła

Ćwikła z chrzanem to jeden z najpopularniejszych dodatków w kuchni polskiej. Ostra, a zarazem lekko kwaśna pasuje do wędlin, mięs pieczonych i smażonych. Często podaje się ją do tradycyjnego obiadu. I do tego łatwo przygotujesz ją w domu!

Dla kogo?

Dla miłośników tradycyjnych potraw i tych, którzy lubią ostre urozmaicenia posiłków. Bez ćwikły z chrzanem trudno się obejść!

Na jaką okazję?

Ćwikła z chrzanem pasuje na co dzień i na święta. Wzbogaci smak mięs oraz wędlin, więc zawsze warto mieć ją w swojej spiżarce.

Czy wiesz, że?

Pierwszy polski przepis na ćwikłę znaleziono w utworze „Żywot człowieka poczciwego” Mikołaja Reja z 1567 roku.

Dla urozmaicenia

Chcesz przygotować smaczną ćwikłę z chrzanem na zimę? Warto to zrobić w sezonie, gdy dostępne są świeże warzywa. Wystarczy włożyć ćwikłę do słoików, a następnie wszystko razem zapasteryzować.