W życiu każdego kucharza przychodzi taki moment, gdy potrzeba inspiracji na naprawdę zjawiskowe danie. Przez codzienne przygotowywanie posiłków łatwo jest popaść w kulinarną rutynę. Dobrze jest zatem od czasu do czasu zorganizować przyjęcie lub wyjątkową kolację dla drugiej połówki, by oderwać się od spowszedniałych receptur. Buraczane roladki z kozim serem i orzechami okażą się finezyjnym asem z rękawa.

Dla kogo?

Roladki z buraków z serem i orzechami będą w sam raz, gdy macie ochotę na wykwintną przystawkę, która jednak nie wymaga specjalistycznej wiedzy i wielu lat kulinarnego doświadczenia.

Na jaką okazję?

Barwne danie zawiera tak niebanalne składniki jak kozi ser i rukiew wodna. Przepisem na buraczane roladki uświetnicie najbardziej eleganckie kolacje i bankiety.

Czy wiesz, że?

Wspomniana rukiew wodna należy do rodziny roślin kapustowatych. Jest bliską kuzynką gorczycy. Za jej ojczyznę uznawane są tereny Eurazji.

Dla urozmaicenia:

Roladki z buraków będą smakować równie dobrze z dodatkiem orzechów nerkowca lub pekan. Do sera koziego znakomicie pasują swojskie orzechy laskowe.